怎样煮饺子才不会破

吃饺子容易、煮饺子难。如何掌握火候，怎样煮饺子才不会破呢？相信您听了以下我们向您介绍的几招妙法，您的忧虑就会一扫而空。

民间关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮”。这几句话是很有道理的。大家知道水的沸点是100℃，把露出水面的饺子皮“蒸”破而馅却还不熟，并且汤色浑浊不清。4、锅做水加少盐(这样煮出来的饺子不容易破）滚后下入饺子滚后加凉水如此三次即可捞出水饺。若是敝开锅盖煮，蒸气会很快散失，水温只能保存百度左右，饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递着热量；等饺子皮熟了，再盖锅盖煮馅，蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，不用多久饺子馅就煮熟了。采用该方法煮出的饺子，皮不容易破，汤色也清，饺子既不粘，又好吃。

煮饺子节能炉说明:

煮饺子节能炉采用***的燃烧技术和换热聚热技术，将燃气充分燃烧后产生的热能充分吸收利用，并结合食材的烫、煮、熬等烹制工艺特点，是用于改进或替代传统炉具（特别是矮仔炉和煤球炉）的必备产品。

煮饺子节能炉说明:燃气节能炉灶广泛适用于各种粉店、面馆、小吃店、麻辣烫、蒸包店、甜品店等餐饮场所。可出品桂林米粉、牛腩粉、生榨米粉、灼青菜、柳州螺蛳粉、饺子、馄饨、蒸包、云南米线、贵阳肠旺面、四川麻辣烫、兰州拉面、沙县小吃等。

产品特点：

1、超大容量，一锅可煮50枚饺子，满足客户需求；

2、食品级不锈钢，放心耐用；

3、多种型号，任您选择！

4、控温，加快沸腾；

5、一键操作，简单好用；

6、分锅分控，灵活性好，有效节能，一锅也能煮，能源不浪费；

当然，我们脑子里有很多食物，但我们也注意吃健康的方法：即使你吃饺子，你也应该吃健康和健康的饺子！金盛源环保煮饺子炉将是您的不错选择！