一是用工业氯化镁代替食用氯化镁用于豆类制品生产中，以达到降低成本的目的;

二是用工业氯化镁浸泡木耳，木耳经浸泡后菌朵很大，菌叶肥厚，感官较好，并且重量可增加2～3倍。使用工业氯化镁作为凝固剂生产出来的豆制品色泽和气味与合格产品没有明显的区别，因此鉴别起来比较困难。海水制盐时的副产物卤水，经浓缩成光卤石(KCl·MgCl2·5H2O)溶液，冷却后，氯化镁价格，再浓缩、过滤、冷却、结晶而得。氧化镁或碳酸镁用盐酸溶解、取代而得。无水氯化镁由氯化镁铵加热脱氨而得。

氯化镁作为融雪剂越来越多的投入使用，将大量的氯化镁带入了环境当中。为了更好的认清氯化镁对环境影响的利弊关系，通过用生态模拟的方法来研究氯化镁对土质及谷物（玉米，小麦）生长能力的影响，能够更客观准确的作出评价。此实验方法是将不同浓度的氯化镁0.05%、0.1%、0.2%、0.4%投入到土壤中以后，在各区以相同的自然环境下种植玉米，小麦。考察氯化镁对土质因素：盐度，氯化镁生产，pH值，微生物的影响以及作物的生长状况：高度和干重进行比较。

氯化镁在其它领域内可做食品添加剂、蛋白凝固剂、融雪剂、冷冻剂、防尘剂、耐火材料等。用卤水（氯化镁水溶液）点制的豆腐较石膏点制的豆腐，氯化镁标准，质嫩味鲜。

氯化镁不仅能够用在化学等工业领域，氯化镁，还能用在其他行业中。例如可以作为食品添加剂，蛋白凝固剂等。卤水豆腐就是利用氯化镁水溶液制得的，用氯化镁点制豆腐比用石膏点制效果好多了。

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