鲜肉配送材料:猪肝500克，料酒10克，酱油，盐，醋，鸡精，辣椒，葱，姜，蒜少许。

1.清洗。用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才好，直到感觉把内部的有害物质泡出来为止。

2.猪肝切片，肉类配送哪家好，用料酒、酱油腌15分钟左右。

3.辣椒，茶山肉类配送，葱姜蒜切片备用。

4.跟平常炒菜一样用大火，炒辣椒，葱，姜，蒜。

5.放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右，加鸡精，盐调味即可。

猪肝要选新鲜的，下锅要用大火不停翻炒，煮出来的才嫩。

了解冷冻食品存储小窍门：

1.冷冻的食品不易存放太久，肉类配送价格，我们在购买冷冻食品的时候，一定要仔细看清上面的包装，千万不能以为包装上面没有过期，就买回家。在这里就以速冻饺子为例，告诉大家，一般的速冻饺子是在零下18℃下可以保质3个月。然而这意味着速冻饺子并不能真正的保质三个月。在超市，我们看到它的冰柜往往是敞开着的，很多消费者在冰柜里面翻来翻去，所以冰柜的温度是不可能一直保持在零下18℃。就拿我们家中的普通冰箱的冷冻室来说，有些的温度只有零下8℃左右，很多维生素都损失了。所以我们在选够冷冻食品的时候一定要看清生产日期。由于冰箱的温度也是不稳定的，速冻食品存放太久后可能会出现冰晶等现象，这时食品的营养价值也就大打折扣了，所以冷冻食品不易存放太久。  

麻辣泥鳅

材料:泥鳅400克，生姜、大蒜、干辣椒、红油、酱油、料酒、 花椒粉、香醋、盐、白糖、味精、食用油 各适量

1.把泥鳅放入清水中养几天，排尽肠内杂物后剪 去头部，清理内脏，洗净沥干后用酱油、料酒 涂抹表面和腹腔。

2.干辣椒洗净，切段;生姜、大蒜均洗净，切末。

3.炒锅内放油，油温升至六七成热时放入泥鳅， 炸至外表起脆壳，捞出沥油。

4.锅内留底油，放入姜末、干辣椒煸炒出香味， 倒入泥鳅，加酱油、糖、盐、水烧开入味，再加入醋、味精收干汁，撒上花椒粉，装盘淋上红油即可。

泥鳅可用盐和醋使劲地捏，再用清水冲掉，这样可去掉黏液。泥鳅有‘水中人参’美誉，所含脂肪成分较低，胆固醇更 少，属高蛋白低脂肪食品，肉类配送批发，且含一种类似廿 碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血 管衰老，有益于老年人及人群。

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