汾酒集团.北方春红汾 42° 蓝汾 53° 475ml
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第yi炮:现在很多白酒都是勾兑的,
勾兑的白酒不能喝。
勾兑是白酒酿造的工艺,
简单来说,
不同窖池、工人、时间等
酿造出的酒味道有差别,
需要经过勾兑这一环节来统一口味。
除白酒外,汾酒祥和酒代理,勾兑工艺还广泛应用于黄酒、
葡萄酒及威士忌、白兰地等酒类。
勾兑不可怕,可怕的是无知。
酒能不能不勾兑?
能,汾酒祥和酒哪款好喝,但是不太好喝,
所以聪明的先人将不同口感的酒
按照一定比例勾兑成味道醇厚的酒。
酿酒业有句行话,
生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾兑。
勾兑技术可谓酿酒的化龙点睛之笔。
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说到白酒圈子发展,我觉得清香型酒、老酒、互联网及交通是四大推动因素。在向大众普及之时由于品质过于浓郁使得其难以被大众接受,也正是因为如此,使得清香型酒不得不引导消费者品酒,向圈子方向发展;相比它的发展,老酒的崛起更是白酒圈子化发展的表现,由于00年那段时间老酒价格非常便宜,而这让老酒经销商积累了许多喜欢品酒的消费者,现在的老酒圈便是一个巨大的圈子;互联网的普及便捷了信息的传递,也方便了酒友之间的交流,其推动了酒友水平的进步,促进了酒友圈的发展;而交通的发展方便了人们之间的走动,让爱好者有更多机会体验酒厂,同时也方便了运输,让酒友能够购买到更多的白酒产品,也为酒友在网上创造白酒话题奠定了基础。
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