一般食物行业的人员应该对密胺餐具比较熟悉，又称仿古餐具、密胺，是在密胺树脂粉末中加热压铸模具制成的。密胺餐具在消毒的过程中，除非必要，不要打开橱柜门，不仅会影响消毒效果，还会增加功耗。如果是餐具的高温消毒方式，消毒结束后，柜内温度仍然很高，一般在10 ~ 20分钟后，即可打开柜门。每次消毒完毕，电源应及时关闭，或拔掉电源插头。密胺餐具如何清洗：洗碗机的水温应控制不超过80℃，过高的温度不但对洗涤效果没有太大帮助，还有可能使餐具变形，老化等，建议采用超声波洗碗机，洗净效果好。

在日常使用过程中注意避免过分严重的撞击餐具，以至餐具出现不易发现的细小裂纹，在再次使用中如遇高温易发生碎裂。密胺餐具消毒过程中应力求受热均匀，消毒时密胺餐具间要保持一定的间隔，保证受热传导均匀和消毒效果，严禁直接把密胺餐具码放在一起消毒。通常来说，密胺餐具要具有和真正瓷器那样相同的外观和质感，其表面要能够光滑平整，没有粗糙不平的情况。

防止消毒超温、超时，密胺餐具要远离加热装置和出风口。密胺餐具湿法消毒温度不宜超过100℃，常压时间不超过30分钟，如水煮、电蒸箱等。禁止用钢丝球、百洁布等硬物擦洗，防止表面擦伤后污渍沉积，宜用软纱布等加以温水擦洗。在受到污染的情况下，需不定期用弱酸性稀释消毒液浸泡，冲洗后即可光亮如新。密胺杯子的原料三聚胺和甲醛树脂价格较高，有些企业为了追求高额利润。