在广东，江西，湖南柴火灶都特别的流行，很多农村的人家基本都有新型的节能柴火灶，那就有人会问啦，都是柴火灶，为什么有的柴火灶就又干净，还省柴，对比传统的柴火灶，到底是怎么做来的，效果又是否真的这么显著呢，下面鑫火旺有限公司就来给您说道说道。

　　 其实呢，柴火灶是利用特殊的技术，能有效利用二次燃烧，有效延长燃烧物时间和充分地利用燃烧物所产生的浓烟再次燃烧，使燃烧过程中、无尘等特点，从而达到节能的目的。柴灶外比传统的炉灶节约60%以上的柴火，一般四口之家用省柴灶一天只1。5~2公斤左右木柴或一公斤左右的木炭，并且在烹饪时不会产生。节能柴灶是一种新型的环保节能厨具，省柴又省时，烧水、煮饭、炒菜、炖汤、烧烤等样样都行，锅盘适用放置压力锅、炒锅、蒸锅、烧水壶、铝锅等家用厨具。柴灶的燃料也是多种多样，如树枝、树叶、稻草、植物木干、木材加工边角料、玉米蕊、果壳、动物粪便干、木炭、各种农作物秸秆、各种木质碎屑等等。在市场液化气（煤气）涨价的今天，节约农村资源，节省家庭开支，打造厨房，家家选购，柴灶必将成为一个新的亮点。同时农村市场是一个非常庞大的市场，新型省柴灶的推广和普及农村也成为农村投资创业者的一种千载难逢的商机。

　　 用省柴灶1公斤干柴可燃烧1。5—2小时，并可分别用来：

　　 1． 烧开30斤的水，用时20分种左右，还可用来煮四个人的米饭。

　　 2． 煮2斤米饭和同时炒三个菜，用时30分钟左右。

　　 3． 煮1斤米饭同时炒两个菜、烧一个汤，用时35分钟左右。

　　 4． 用压力锅煲5个人的饭，只要8分钟左右。余热还可以用来烧开水。

      鸡肉中的蛋白质含量较高，同时脂肪，维生素，矿物质的含量也十分丰富，因此对于人们有诸多的好处。同时鸡肉又能够在多种食物中呈现良好的风味，因此也受到大家的一致欢迎。同时鸡肉在烹饪过程中，也有一些技巧，下面柴火鸡生产厂家给大家做个介绍。

　　1、与蘑菇和土豆很般配

　　鸡肉是一种比较百搭的食材，但美国普度大学农业与生物系食品工程博士指出，鸡肉与蘑菇和土豆是绝配。这是因为，蘑菇中含有丰富的鸟苷酸盐(一种呈鲜物质)，鸡肉中则含有丰富的肌苷酸盐，在慢炖的过程中它们都会释放出游离的谷氨酸钠。三者协同作用，产生的“鲜味”要远大于各自单独使用时产生的“鲜味”之和。土豆含有较多的谷氨酸盐，和鸡肉搭配也会增强美味。

　　2、烹饪完再去掉鸡皮

　　为了减少脂肪摄入，很多人在烹饪前就去掉鸡皮。在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，移动土灶台设计图，应在烹饪后再将鸡肉去皮。

　　以上就是鸡肉在烹饪过程中的一些小技巧，经过良好的搭配，不仅能够提升鸡肉的品质，同时也能够使鸡肉呈现出更加美味的味道。

   大城市的餐饮饭店处处可见，但是越来越多的白领们生活逐渐贴近自然美味，选择农家土锅土灶的人数越来越多，体验本土特色，远离城市的喧嚣，亲近原汁原味的餐饮， 现在人吃厌了千篇一律的酒店和饭馆，渐渐的对土锅土灶感起兴趣来。所以，城市周边以农家乐为主题的土锅土灶或直截了当的土锅土灶饭店便也遍地开花。  

   与装修美观服务贴切的酒店相比，土锅土灶的卖点就是“土”，以及这“土”里的原汁原味。黑黑的大锅、粗粗的木头、红红的火苗、大大的锅铲一股脑的呈现在面前，就这样土里土气的组成一桌菜。大多上锅上灶的宾客都吃的大快朵颐不亦乐乎。没见过真正土锅土灶的人除了吃个味还吃个花样吃个新鲜，而像我这种土生土长的人大多就是单独吃个味。面向土锅，伸下去的是筷子，夹出来的却是满满的回忆与留恋。与传统的土锅土灶不同，还有一种存在于自然的、归属于孩子的土灶。这种土灶里保留的是孩子的无忧和烂漫。

   传统的土锅土灶在农村家家都有，小时候的一日三餐就是围着它团团打转，它保留的是一种愈久愈深且愈难以弥补的情愫。记忆深处的土锅土灶还真是用泥巴糊起来的，后来农村也渐渐的涌入了煤气灶、电磁炉、微波炉、电饭煲等新兴工具。但是家家户户还是会在厨房支一顶气派的锅灶，过年的时候烟囱里还是会不约而同的冒出浓浓的炊烟。

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