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布列塔尼仍保有传统的习俗和庆典，法国人把2月2日定为'可丽饼日'。每年的2月2日庆典时，人们在街上、小酒馆或餐厅中手拿可丽饼，唱起歌，跳起舞，欢天喜地的庆祝丰收的来临，仿佛嘉年华仪式般的庆典，使得布列塔尼浓厚的地方性色彩，更添些许神秘的样貌。这种极具平民特色的点心，在布列塔尼省古色古香的迪楠小镇的街道上，你可看到四处林立的可丽饼专卖店，千层饼机厂家，而且，每到中午时分就有一大群人涌进空间狭小店内，大啖可丽饼浓厚的奶油香味。

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煎饼是中国的特色美食之一，用调为粘稠的杂面摊烙而成，***各地作法、食法略微转变。煎饼多由杂粮制做，营养成分高。煎饼松散多孔结构，可厚(层叠)可薄，有利于与别的食品类配搭，可在不一样场所服用。煎饼机归类：由小到大的次序:35型煎饼机40型煎饼机50型煎饼机60型煎饼机70型煎饼机80型煎饼机90型煎饼机100型煎饼机110型煎饼机120型煎饼机

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做法一千层饼千层饼以小麦为面粉原料。用大盆和面时以老酵母头作面引子，待面团醒松，反复揉和，擀成一层层，然后层层相压，制成一体。各层之间，涂上一层豆油、撒上花椒粉、细盐。烙制时，使用平底铁锅，以庄稼秸秆为燃柴。烙至外黄内熟，千层饼机厂家批发，香味溢出时，即可食用。

千层饼选料要求比较严格，使用的面粉是大汶河两岸所产小麦，用石磨磨成面，千层饼机厂家出售，取其精；使用的食油是本地汇河洼所产大豆制成的豆油，这种豆油清亮无杂质；选用的花椒面是本乡山神庙村所产的花椒，香味浓郁。

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