利用辟谷机理，进行适当的节食，对身体是有好处的。但“节不可过”。一般来说，每周适当的节食一天或只吃少量的水果，辟谷功培训哪家好，是很好的养生方法。在服气辟谷的同时，道士特别强调添加辅助食品，道家养生辟谷功，如茯苓、大枣、黄精、胡麻等。把这些药品通过中药学的制剂方法，经过九次蒸晒，制成水丸，或加蜜制成蜜丸，或煎制成膏剂，或再配成复方，制成“太清金液膏”、“茯苓膏”、“胡麻饭”等，随时加以服用。由于辟谷禁食，体内的脂肪就要大量被消耗，而以二氧化碳和虚汗的形式排出体外。在非常时期，不得已而辟谷时，功态反应会有出虚汗现象。

辟谷，常与服气相联，称服气辟谷。服气，顾名思义就是服食空气，后受道家思想影响，辟谷养生功，而称服食精气或天地元气。由于辟谷禁食，体内的脂肪就要大量被消耗，而以二氧化碳和虚汗的形式排出体外。在非常时期，不得已而辟谷时，功态反应会有出虚汗现象。人类饮食包括素食和肉食是生存的必要条件，但饮会只能给人类提供能量，却不利于开发智慧。特别是肉食，淮南辟谷功，给人带来秽气增加了人体的阴性成份，不利于清净自体。

在传统养生理论中，饮食被称为谷气，食物与体内元气（又称为间动气）的结和形成真气，真气的流动支持生命活动的正常运行。辟谷的目的不是要节约粮食，它的意义有两个，一是清理自身仓库，以达到的目的，二是开发人的智慧，增強人的灵感。辟谷的机理，是zui大限度缓慢新陈代谢，以减少体能的消耗。但是，有呼吸存在，新陈代谢就存在。吸进的氧气，就要作用于体内的有机碳链，排出二氧化碳。

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