不锈钢的种类很多，有一种不锈钢的组织全部是奥氏体，所以叫奥氏体不锈钢。由于奥氏体不锈钢里面的组织结构全部是奥氏体，所以奥氏体不锈钢就没有磁性。除奥氏体不锈钢外的其它不锈钢都是有磁性的。还有你问什么不锈钢更适于作炊具，那就要根据炊具的要求来选择。如炊具要求能耐高温，白铜废料回收，那么就要选耐热不锈钢，好象奥氏体不锈钢是不耐高温的。还有要求耐盐的腐蚀，等等。

铍青铜是典型的时效析出强化型合金。高强铍青铜的典型热处理工艺是，白铜带批发，在760～830℃温度保温适当时间（每25mm厚的板材至少保温60min），舟山市白铜，使溶质原子铍充分固溶于铜母体中，形成面心立方晶格的α相过饱和固溶体。随后，在320～340℃温度下保温2～3h，完成脱溶析出过程，形成γ′相（CuBe2亚稳定相）。该相与母体共格造成应力场而强化了基体。高导铍青铜典型的热处理工艺是，在900～950℃的高温下保温一段时间，完成固溶过程，继之在450～480℃下保温2～4h，实现脱溶析出过程。

特别要提出的是，因上面原因造成的304不锈钢的磁性，与其他材质的不锈钢，如430、碳钢的磁性完全不是同一级别的，也就是说304钢的磁性始终显示的是弱磁性。这就告诉我们，白铜批发，如果不锈钢带弱磁性或完全不带磁性，应判别为304或316材质;如果与碳钢的磁性一样，显示出强磁性，应判别为不是304材质。

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