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吃色：这是包装食品中常见的一种添加剂，它可以使食品看起来更加诱人。举例来说，橘子饮料可以加入桔子色素。但是，研究发现，这些化学物质有致癌的潜在危险。

味道：很多食物都用它来增加味道。中餐馆特别喜欢用味精来调味。但是研究发现，摄入过多会导致颈部疼痛、出汗和等症状。和患者，供应食品级氯化钾哪里有，好避免使用这类食品添加剂。

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氢燃料：如果你听说过反式脂肪，你会知道它有害健康。但是许多人不知道，反式脂肪是从氢化油来的。反式脂肪含有有害的胆固醇，因此容易导致心脏病和血管疾病。买食物时，有必要检查一下是否含有氢化油。

丁化羟基茴香醚和丁化羟基：这也是常见的食品包装添加剂。作为防腐剂，它们能防止食品立即变质，但对人体具有潜在的致癌危险。有些国家已经明确禁止这两种物质用于食品。

硝：这也是一种致癌物，对肠胃影响大。在熏肉食品中常发现。另外，高温烹调肉也容易产生致癌物质。

现在的食物中充斥着各种不健康的食品添加剂，所以，要想健康，就得睁大眼睛。有可能的话，好购买有机食物。

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营养性强化剂，一种广泛使用的食品添加剂，它包括人体所需的多种维生素(A、 B、 C、 D、 K等)、矿物质(钙、铁、锌、硒等)和其它营养素(DHA、乳铁蛋白等)。对一些特殊人群来说，营养强化剂是必需的，如有些婴儿需要吃i婴幼儿配方i奶粉，里面一定要添加各种营养强化剂，配合乳清蛋白等其它成分，才能大程度满足婴儿的所有营养需求。

另外，成人一日三餐不断地进餐，在不同的生理阶段或营养缺乏的情况下，如孕产妇依靠普通饮食难以满足所需的铁摄入量，可适当补充铁强化酱油，供应食品级氯化钾哪里有，而大约30岁达到骨钙值高峰的成年人，则选择钙强化食品，有利于预防老年骨质疏松。

当然，营养强化剂并非越多越好，如脂溶性维生素吃多了反而会，因此对营养强化剂的上限和下限都作了规定，既要保证功效，又要避免过量。

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将食品添加剂分为22类，共1812种，包括添加剂290种、香料1528种、加工助剂149种、胶姆糖基础剂55种。常用添加剂有防腐剂、防老剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、松香剂、香精等。这类物质能提高食品的感官形状，防止腐i败变质，延长保质期等功效，所以食品添加剂对食品来说是的。但是，某些滥用或超量使用食品添加剂的行为仍然时有发生，人体长期大量摄入此类物质，对健康是有害的。对于这一点，新法规明确规定了食品添加剂允许使用的种类、使用范围和大用量，可以进一步指导食品生产商正确使用食品添加剂。

卫生监督局副局长在一次记者招待会上指出：“我们提到了新标准中的一个数量，超过了这个数量就是违i法。

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如何鉴别氯化钾的真伪？

首先，看外观。国内氯化钾为白色结晶体，含杂质时呈淡黄色，进口氯化钾多为白色结晶体或红、白相间结晶体，吸湿能力强，易溶于水。电解液用氯化钾

第二，食品级氯化钾哪里有，看颜色。有红、白两种氯化钾，个别氯化钾呈灰白色或淡黄色。

观察其水溶性。氯化钾易溶于水。

观察其吸湿性能。天气湿润时，把少量的氯化钾肥料放在盆里，晚上暴露在空气中，第二天早上就会发现：氯化钾已经转化为水。

测量酸碱度的 pH值。把 pH值较高的纸张放入水溶液中，生产食品级氯化钾哪里有，溶液为中性或微酸，纸张颜色基本不变或微红(这是区别氯化钾和硫酸钾的方法之一)。

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观察灼烧后肥料的火焰颜色。把少量的氯化钾放在铁片上，然后把铁片倾斜，这样肥料就可以在酒精灯(或木柴)上燃烧；观察到紫色火焰。

近年来，不断有发现氯化钾作伪品使用。有些进口的氯化红砖，外观上与真氯化红砖并无差别，通过溶解性测试可以发现，假氯化红砖根本不溶于水，实际上是磨碎了的红砖。有些白色氯化钾，但通过燃烧，根本观察不到紫色火焰。所以买东西不要贪图价格便宜，应该从信誉较好的经营单位购买，以防上当受骗。如发现肥料有问题，应及时向肥料检验员提出检验结论，以维护自身合法权益。

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