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栗为喜光树种，开花期光照充足，空气干爽，则开花坐果良好。故栗树以栽植在半阳坡、阳坡或开阔地段为宜。在栽培实践中为了增强光照，冠内枝条宜适当稀疏。 [4] 北方栗较抗旱耐旱，南方栗较耐湿耐热。适于栗树生长的年平均温度为10-15℃，生长期（4-10月）气温在16-20℃，冬季不低于-25℃的地方为宜。

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香菇烧板栗香菇烧板栗主要以栗子、香菇、青红椒为材料制作而成。制作步骤：1、剥好的板栗备用，香菇洗净切块，姜切片，板栗批发价，青红椒洗净切片；2、板栗放入蒸锅蒸熟，盛出备用；3、锅烧热倒入油，爆香姜片，放入香菇翻炒；4、加入蒸熟的板栗翻炒均匀；5、添加适量清水大火煮开；6、添加生抽、适量盐、老抽，转小火继续焖煮收汁；7、后加入青红椒翻炒至熟即可。

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长江流域品种群：分布于湖北、安徽、江苏、浙江诸省的长江流域区域，属北带气候。主要特点：品种内性状比较一致，特征比较明显；大多为大果型品种，平均粒重在15g以上的品种约占品种总数的51%，者超过25g；果皮毛绒一般较多，光泽不如华北品种群的明亮；含糖量较低，一般在12%以下，而淀粉含量较高，一般在50%以上；大多数肉质偏粳性，果皮色泽暗淡，生板栗批发，适宜作菜肴用。以嫁接繁殖为主，品种数量多，全区共有品种及品种系100余个，占***品种总数1/3以上。主要栽培品种有江苏的九家种、处暑红，安徽的大红袍、蜜蜂球、迟栗子，以及湖北的浅刺大板栗、深刺大板栗等

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