好处1：抗O2化物质特别丰富

     水果干保留了大部分的抗O2化成分。对红色、蓝色、紫黑色的水果来说，花青素类抗O2化物质是特别丰富的，它们在干制之后会浓缩。特别是那些果皮较厚、颜色也比较深的红提子干、黑加仑干，连皮吃的保健效果就更好。

好处2：便于携带和保存

     水果干便于携带和保存，是很好的零食。虽说水果干的糖分含量和大米的淀粉含量差不多，属于热量较高的食物，但可以做成小袋，真空油炸机工艺流程，每次只吃一小把或一小袋，比较容易控制数量，不至于像鲜水果那样一吃就停不下来，还总怕吃不完放坏了。

好处3：可与各种食物相配合

     水果干可以替代白糖，给很多食物增甜，也可以添加到各种食物当中提升美食感。比如说，煮粥、煮饭、打豆浆时加点葡萄干、大枣、桂圆等，味道淡甜可口。用水果干替代人工添加的糖，营养价值高多了。

果蔬脆片的发展现状

      据不完全统计，目前我国大陆生产果蔬脆片的企业达50多家，真空油炸机，其中有半数是引进合资企业，分布在北京、河北、河南、山东、江苏、湖北、四川、福建、广东、广西、云南、陕西等省市。企业投资少则几百万，水果脆真空油炸机，多则上千万，总投资约达4亿元。不少企业在消化、吸收引进技术中成绩显著，其产品在色泽、脆度、外形、口感、含油量、调味、保质期和包装等综合质量指标上已接近国外产品，产品出口逐渐增加，经济效益逐步提高。

      一些企业和研究部门已对果蔬脆片的工艺原理进行了很好的总结，蔬菜脆真空油炸机，不少科研部门在消化，吸收引进设备的基础上，改进或仿造了一批有一定水准的果蔬脆片生产设备，供国内企业使用。我国大陆目前生产果蔬脆片厂家之多，研究部门之众居世界首位，这为果蔬脆片生产技术的发展提供了坚实的基础。

      我们诸城万博智能装备公司生产的VF低温真空油炸机，就是其中一家企业！

欢迎来电索取果蔬脆片项目分析报告！

目  录

第0章  总  论

1.1项目背景

1.2项目概括

1.3研究结论

第二章  市场预测

2.1果蔬脆片的概念

2.2果蔬脆片的特点

2.3果蔬脆片的发展现状

2.4果蔬脆片的市场需求

第三章  建设规模与方案

3.1产品方案

3.2建设规模

第四章  项目选址

4.1项目所在地

4.2厂址建设条件

4.3社会环境概况

4.4建设用地分析

第五章  技术方案

5.1生产技术方案

5.2产品质量指标

5.3公共工程方案

第六章  环境影响评价与消防

6.1环境条件调查

6.2施工期环境影响分析

6.3项目建成后环境影响分析

6.4消防

第七章  节能篇

7.1 节能措施

7.2 能耗计量措施

7.3效果分析

第八章  组织机构与人力资源配置

8.1组织机构

8.2 人力资源配置

8.2员工培训

第九章   项目实施计划

9.1项目建设期

9.2项目实施进度计划

9.3项目招标方案

第十章  投资估算

10.1项目总投资

10.2资金筹措方案

第十一章  财务评价

11.1评价依据

11.2基础数据与参数

11.3财务效益分析

第十二章  社会评价