白条鸭负责人说：食物首先应有的食物，并且该食物中带有足够剂量的致病因子，具备了这两条，即可引起食物。

      白条鸭负责人说经分析，引起食物常见的有因素：1、不适当地冷藏食物（冷藏温度不够）；2、在室温下贮藏食物（室温在危险温度带范围内）；3、过早地准备食物（使细菌有足够的繁殖时间）；4、不适当地冷却食物（冷却时间过长）；5、不适当地加热食物（加热不***或低温长时间加热）；6、内务管理不善（偶然的污染事故）；7、交叉污染（卫生制度不健全，个人卫生习惯不良）；放牧后备鸭，这个阶段的鸭群较好饲养,鸭的体格强壮,行动敏捷觅食力强，耐粗饲，对气候的适应性强，生长发育快。8、不适当地解冻食物（在室温条件下解冻）；9、食品加工或制作人员有并且有不良卫生习惯；10、已加工的食物被污染。

      记忆中小的时候家里面有一只嫩黄色的小鸭苗，和两只白色的的大白鹅，给我的童年添加了不少乐趣，记得放学后的件事情就是放了学把小鸭子和小白鹅赶到附近的小河沟里面去捉小虾、小蟹吃，相信这样成长起来的小鸭子能够更加茁壮的成长起来。

       放养的小鸭苗一般都会比圈养的小鸭苗长的快一些，环境是很重要的，周围的环境对于鸭苗的成长有着重要的作用，小鸭子的抵抗力也比较强，记得在去给小鸭子找食物的时候还看到过一头用绳索圈起来的猪，只见过在猪圈里面圈养的猪，还从未遇见过用铁链子来栓养的猪，一时比较新奇，突然看到身边的小鸭子，，回到家用绳子拴起来养了一段时间，小鸭子瞬间瘦下来了好多。第二：温度控制：主要是靠往水袋内更换添加热水和盖棉胎、棉毯的厚薄来调节。

      小鸭苗过了几个月长成了大鸭子，小白鹅也渐渐的长成了大白鹅，终某一天消失不见了，不知道是他们自己走失了，还是被坏蛋捉去了，总是消失在我们的生活中了，我也不用在去放小鸭子和小白鹅了，生活一时间变得很落寞，终忘记了小鸭子。

      目前农村中饲养肉鸭大有可图，因为肉鸭饲养周期短。但是养殖户为防治肉鸭疫病而滥用兽药、不合理用药的现象也很普遍。现就目前肉鸭用药问题进行分析和总结。

      一、充分了解兽药，科学用药。一般肉鸭发病有的是由病毒引起的，如鸭瘟、鸭等；有的是由细菌的，如浆膜炎、大肠病等。病毒病常采用干扰素、、卵黄、黄芪多糖等，细菌病选用的进行。肉鸭用药，要掌握中药和西药相结合、抗病毒和病相结合的原则，不能盲目大剂量给药。一听到白条鸭来当菜肴，口水就流了下来，如果要是自己亲手制作一个白条鸭的菜肴，口感将会更不一样哦。

      二、制订合理的给案、给式。肉鸭用药上首先要结合病情制订合理的给案，在兽医的指导下进行。用药时必须有合适的剂量，间隔时间及疗程。疗程应充足，一般的性疾病可连续用药3－4天，症状消失后，再巩固1－2天，以防，类药的疗程更长。

      在我们整个国内，实际上鸭产品市场是从南方引进过来的，因为一般都是在南方养鸭子的比较多，而在北部地区基本上都是养鸡。所以，鸭产品在南方市面上出现的就很多，虽然现在在国内很多的地区我们都能看到小门市或者大超市里面卖鸭产品的熟食，例如辣鸭头、辣鸭脖和辣鸭肠，实际上这些都是从南方传过来的，例如武汉鸭颈王。有很多人会说，北京烤鸭也是十分出名的，也属于地区，实际上北京烤鸭用的鸭子和我们平时买到的鸭产品的鸭子都是不一样的，北京烤鸭用的鸭子名字就叫做北京鸭，白色的羽毛，就是在北方养殖的，因为作为北京烤鸭的原材料因此就被命名为北京鸭。那么今天我们就在养殖密度和分群方面给大家讲解一下：雏鸭的饲养密度要适宜c饲养密度过大，会造成鸭舍潮湿、空气污浊，引起雏鸭生长不良等后果。

      我们现在在菜市场里随处可见鸭产品的买卖，例如白条鸭，就很受大多数家庭的喜欢。另外熟食类的鸭产品我们说是从南方传过来的，实际上传过来的都是制作方法和制作工艺。如今鸭产品市场已经在***走俏，而鸭子的养殖对于地域和环境并没有太大的苛求，所以现如今鸭子养殖场已经部分南北地域了，在北方也有很多鸭子养殖场，这样就节省了很大一部分的运输费用，我们的鸭产品就产自与当地的养殖场，运输费用的节省也让顾客在购买的时候不会花更多的价钱。四、饮水不清洁、不充足鸭属水禽,需要充足的饮水,特别是刚吃过干饲料的鸭。