广东烧鸭是广东地区的传统名菜，烧鸭以外酥里嫩，填鸭胚销售，入口醇香，口味多变而，是属于粤菜系列的名菜之一。我也是一个喜欢吃鸭子的人，不管是烧鸭还是白切鸭都喜欢，不过烧鸭的制作流程太复杂了，一般人都弄不了，今天小编就给大家提供一个做烧鸭的教程，供大家参考学习。

　　1、选料：肉鸭子，公鸭子由于胸铺肉较薄，烧制时间就短些，而母鸭子鸭胸肉较厚，烧制时间必须要长些，烧制时间不够的话，待鸭子出炉了胸部易有积水，这种情况在冬天特别严重，要注意!

　　2、宰杀与清理：这个步骤很关键，是个技术活，去鸭子毛的水温不能太高，不然会把鸭表皮损坏，那么在烧制的时候就容易漏洞百出。清理：鸭子开肚的位置在垂直线为好，开口不要太大。把里面内脏的清理出来、肺不要取出只扣松即可。去爪与亦，清洗干净内脏。

　　3、打气：这个步骤注意点，别打气过多把鸭子炸了，用气泵软管从鸭的脖子开刀处伸入让其充气，使鸭的皮与肉充分分离。

　　4、填料：用自己配制的酱料(如果不会自己配制的，我会在文章未尾留下小编的酱料单)在肚子开口处伸入肚内，反复涂抹。

　　5、缝针：涂抹好酱料的鸭子用的钢针将开口处缝好，不漏水不漏气就行了

　　6、烫皮与上糖：缝好开口的鸭子放入烧开的水中烫皮，注意过程不要超过5秒，然后烫好皮的鸭子直接钩挂，浸入麦芽糖水中之中。

　　7、充气与风干：用气泵软管再次把鸭子充气，使其膨胀，然后把鸭子钩挂在风口处风干。

      对于夏天的餐饮行业来说，填鸭胚厂家，烧烤是必备的娱乐活动，填鸭胚供应，当然少不了各式各样的鸭类产品，分割鸭厂家为消费者门提供健康的食材，美味共享，提供不同的鸭产品部位，食材健康又安全。

      分割鸭是通过对鸭通过宰杀处理过后的干净酮体，并分割成不同部位的鸭产品，鸭的每个部位都发挥着不同的作用，不同食法和口感，浑身是宝，口感更美味，白条鸭备广受消费者青睐的部位分为鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭腿、鸭胗、鸭心、鸭掌等，鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化，不论是烤、炸、烧、串、炖等工序都能完整的，味道鲜美，口感不同，带给我们味蕾的挑战也不同，丰富了美食多样性的变化，卫生又安全，质量品质可靠，为消费者带来不同的美食体验。

      分割鸭厂家完善的生产及分割生产线，每一步都经过严格的检验，经处理后的产品直接打包装箱进行冷藏储存，填鸭胚，以优良的产品品质为用户提供健康放心的鸭产品。

      烤鸭胚是什么呢？大家对这款产品了解吗？其实我们经常吃的烤鸭就是通过烤鸭配加工制作而成的。通过这种产品加工制作出来的烤鸭，味道特别的鲜美。那么，接下来大家就会问了这款产品哪里供应的便宜呢？

      其实我们主要生产这款产品的厂家，而且这款产品外观上处理的非常到位，它的营养价值也是非常高的，在经过初步的加工制作的时候，受到了非常大量的销售。而且可以分为半膛或是净膛两种产品，所谓的半膛就是指去掉鸭子的肠子，但是心脏等可食用的内脏还留在里面。而且这款产品是我们亲自养殖的一种鸭子制作成型的，在讲这个过程当中，喂食大量的微量元素，使他们的皮下脂肪非常的好，对于后期的加工制作也是非常有益的，制造出来的这种鸭子，不但皮焦肉嫩，同时还保留着体内非常大的水分，食用起来肉质更加的成长。而且每一道工序都是经过严格的把关加工制作而成的，所以说大家可以尽量放心的购买。

填鸭胚-东发养殖-填鸭胚供应由肃宁县东发养殖合作社提供。肃宁县东发养殖合作社位于河北省沧州市肃宁县师素镇南河东村。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前东发养殖在禽类中享有良好的声誉。东发养殖取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。东发养殖全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。