那么就不如选择这个水煮的花生吧。它是下酒菜吃的一道美食了。卤花生和油炸花生相比，各有特色，且不说炸花生香脆爽口，是下酒的美食。生姜片花椒粒干辣椒剪段八角，桂皮鸡精麻辣鲜各适量盐放多点。将花生米倒进高压锅中，把以上调料全部加入。把蚕豆米全部倒入榨汁机中，倒入1小杯牛奶、1勺白砂糖、1勺淡奶油，按下启动键，打成浓稠的蚕豆泥状。花生内皮中医叫"红衣"，它可以促进造血机能，增加血小板的数量和改善血小板的质量，有止血的作用，还有、乌发的功效。

花生和其他佐料，像油、红辣椒、花椒、盐、白糖等经过加工而成，吃的时候已经是剥掉了花生外衣，吃到嘴里咸香麻辣，嚼起来吱吱作响噶崩脆。说吃花生米吃的方法，非饮用花生莫属了。酒精花生是非常***的开胃菜。它们制作简单，清爽爽口。酒鬼花生的过程〜花生米冷锅下冷锅油，打开小火慢慢炒，一边用勺子炒，搅拌，让花生迅速脱水。一直煎花生，直到颜色变黄，当有嘶嘶声时，控制油从锅中取出；在锅中加入少量食用油。花生上面的皮全部脱落以后，说明水分已经炒干了，还是用小火继续翻炒一会儿，看到花生皮脱落，花生仁变得微黄色的时候就可以关火了，然后用漏勺经花生筛出来，这一步一定要快，避免花生米在锅中利用余温变糊。

中火慢慢的炸，当花生的表面呈现微黄色时，就可以捞出沥干油。在另起锅，加入适量的食用油，小***炒花椒和干辣椒，当我们闻到香味时将炸好的花生放入锅中翻炒。接着加入适量的五香粉、、孜然粉、鸡精、味极鲜等等作料。再用中火翻炒，接着加入适量的白酒翻炒几下就可以出锅了，这样美味的酒鬼花生就制作完成了。香辣可口，好吃到爆。你们学会了吗？本文系原创，欢迎关注！蚕豆这么做，很多人没吃过，比炒的香，比焖的软，香酥可口有奶香家有小孩子，做饭做菜总是要格外动心思。图片来自网络，如有侵权，请联系删除，谢谢！

自制酒鬼花生的做法图文步骤12，接着我们把干辣椒清洗一下，切成辣椒丝备用。时间到后取出花生米，放到室温下稍微解冻（能轻松掰开即可），然后起锅，冷油入锅，花生米也是冷油倒入锅里，开大火炸至花生米稍微变黄就可以关火了（火越大炸出来的花生米就越脆，一定要等到稍微发黄的时候就关火，因为油还有余温，出锅的花生是硬硬的就是炸好了，如果发软就是火太小了）。嘎嘣脆小吃易让人想起花生，一小蝶花生，都能喝上二两酒，似乎成为标配。