下面我们把锅烧热，倒入和香料，先开中火把炒热然后转小火继续翻炒，炒热以后一定要转小火，不然香料容易炒糊，继续炒出香料的香味以后把花生米倒入锅中。花生米下锅以后要全程小火，火太大的话香料和花生都会糊。五香花生米的做法，咸香酥脆，越吃越香，关注小刘，会有更多的家常美食供大家参考。花生米炒好以后要快速出锅、快速晾凉，才能的达到焦酥的口感。花生内皮中医叫"红衣"，它可以促进造血机能，增加血小板的数量和改善血小板的质量，有止血的作用，还有、乌发的功效。

做酒鬼花生，直接下锅炸是不对的，牢记3个小技巧，香酥脆不返潮酒鬼花生是花生的众多做法中为深受大众喜欢的一种，煮熟后，即可从锅中捞出来，投放入事先准备好的冷水中，泡一会，然后用手将花生米的红衣搓掉，去掉外皮的花生米，沥干水分后，放入冰箱冷冻一会；酒鬼花生是四川的一道特色小吃，用花生搭配多种调味料经过特殊的烹饪工序制作而成，口感好价值还很高，家里的大人和小孩都可以放心吃，而花生本身便是价值非常高的食材。做五香花生，有人烤有人炸，都不对，正确的做法是首先准备一些饱满的花生洗干净，去掉上面的灰尘和杂质，然后冷水放在锅里煮一会，主要是将花生米打湿，方便炒的时候入味，煮好之后控干水分备用。

还可以根据自己口味放入：盐、糖、辣椒粉、花椒粉，快速翻炒就可以出锅啦！美味的酒鬼花生——香辣、咸鲜、微甜，吃一颗就停不下来！五香花生米是一道不错的小凉菜，不管是饭店还是家里的餐桌上都有它的身影，我家就是一个星期煮一回，在配上萝卜，青菜，腐竹丁，花生的用途花生仁的用途很广，既是主要干果食品又是制做食品、糖果、榨油的主要原料。香辣酒鬼花生吃不完也不怕，拿罐子装着，放冰箱储藏，一个月都依旧美味！随时想吃随时开，太方便不过！比外面买的好吃太多了，口味不输酒吧卖的！大家好，我是美食家陈纪华！平时会给大家带来美食推荐、生活技巧，资讯~初来乍到，喜欢我的可以点上方。

自制酒鬼花生的做法图文步骤12，接着我们把干辣椒清洗一下，切成辣椒丝备用。对于吃货来讲，为遗憾的不是春天的走远，而是蚕豆还没吃过瘾，它却早已下坝。时间到后取出花生米，放到室温下稍微解冻（能轻松掰开即可），然后起锅，冷油入锅，花生米也是冷油倒入锅里，开大火炸至花生米稍微变黄就可以关火了（火越大炸出来的花生米就越脆，一定要等到稍微发黄的时候就关火，因为油还有余温，出锅的花生是硬硬的就是炸好了，如果发软就是火太小了）。