厨房设备安全使用管理条例

1、 上班前后应检查各炉灶所使用的有关元件，是否开关灵活(如水开关、油开关、风门开关、油嘴是否有堵塞等)，严防有水或油渗漏现象，若发现故障应立即停止使用并上报维修;

2、 炉灶鼓风机、排风扇等，在开机时应缌聆听是否运转正常，如发现不能转动或有火、烟、臭味时，应立即断开电源开关，以免有烧坏电机现象或是着火现象发生，并急报工程部人员检修好后，方可再次通电使用;

3、 蒸柜灶的使用保养到责任人，定期清洗。一般时间为每10天用草酸浸泡5个钟头以上，清洗干净，***除去胆内结垢。每天检查自动补水系统、蒸汽通汽管开关等，是否完好，若有开关堵塞或余漏，要维修好才能使用，以免因蒸汽流失而影响使用效果或堵塞产生事故;

4、 炉灶开始使用后及关炉后尚有热气时，不能用水淋进炉芯，否则会引起炉芯和损坏;

5、 炉头外表周围若发现有烧黑或漏火现象时，应及时报修，防止炉灶严重烧坏;

6、 清洁卫生进行时，严禁用水淋进炉芯、鼓风机、供电系统，以免造成不必要损失及事故;

7、 厨房内所有使用的开关使用后要盖好或关紧门盖，防止油烟受潮损坏或引起触电事故的发生;

8、 面点房设备、卤水加热设备等，严禁用水或湿布擦拭，防止引起漏电事故;

9、 厨房用煤气的炉灶、高压锅等设备要专人管理，定期检查，使用时不能离开岗位，小心使用;

10、 清洁卫生时严禁用消防用水管清洗，消防水管的高水压会冲坏有关用电设备或毁坏消防设备。

厨房设备保养

2.灶具维修包括：炉灶节能改造、炉具煤气房管道的安全隐患检测、抽排系统、环保炉灶,等检测及维修。

通风设备、静电除油烟设备定期不定期保养服务。

3.厨房的烟罩、烟管、

4.并承接厨房整改.煤气供气系统.抽排系统的设计.生产到安装.

另外对于液化气管道安装、厨具的改造,旧厨房改造,节能改造,改造或设计安装各种商用厨房工程、食堂厨房工程,液化气管道安装工程等可免费上门提供***的设计方案意见。 厨房设备： 排风管道、排烟设备 厨房炊具： 炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等 厨房炉灶： 抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。

厨房设备公司简介

佛山市厨房设备有限公司成立多年，承接了众多企事业单位、大型工厂、院校等大型饭堂的全套厨房设备工程，累积了丰富的实践经验，蓄备了一支高素质、***化的人才队伍。历年来秉承着“、务实、求真“的企业精神和完善的售后服务，赢得了广大用户的信赖和支持。      

目前，厨房设备拥有一定规模的生产工厂，有***的进口生产机械设备，科学合理的制造、组装流程。公司汇聚了当今行业众多的***技工，他们是各个环节的中坚力量，为了节约能源、保护环境，我们公司一直注重节能环保厨房设备和商用电磁炉的研制开发。现众多家工厂企业投入使用。

厨房设备行业在发展的过程中存在的问题

厨房设备产品同质化现象严重。在厨具市场，很多厨具的款式、设计、材质大都大同小异，没有太大差别。很多不同品牌的厨具产品外观相似度极高，甚至难以区分。而“”不仅仅会出现在大型厨房设备企业身上，很多中小型厨房设备企业的原创设计也被。我国厨具行业快速发展，但是由于设计人员少、研发投入低、维权成本高，导致厨具行业模仿现象比较普遍。目前，国内的原创设计刚刚起步，由于厨房设备产品的技术研发和外观设计往往需要很高的成本和较长的周期，而在厨房设备市场中的表现也是未知的，厨房设备企业不愿意投更多的钱去进行，更不愿意自行研发技术、设计外观弹眼落睛的产品，而情愿走捷径或者直接采用别人的，从而导致厨房设备产品同质化、等情况时有发生，很多大型厨具企业也很无奈。由于维权成本高，正牌企业往往无力维权。