风冷和直冷的猪牛羊肉挂肉柜，所采用的制冷技术不同，冷藏效果和成本也有区别。通俗来说，风冷型挂肉柜制冷原理像空调吹出的冷风制冷，冷风在柜内流动，所以冷藏很均匀，挂的猪牛羊肉每个部分都能冷藏保鲜；直冷型挂肉柜是内壁制冷管制冷，靠近制冷管的地方温度低，远离制冷管则温度高，制冷不均匀，挂肉柜内的猪牛羊肉就会因为冷藏不均匀影响保鲜效果。

当客户发现自己的保鲜柜一直在工作，压缩机不停机，这是什么原因呢？

，直冷式和风冷式的保鲜柜是不一样的，直冷式的保鲜柜温控器紧贴着保鲜柜的箱体内壁上，风冷式的保鲜柜如果风扇或化霜器坏了，保鲜柜的温度就会很高，这个时候保鲜柜的压缩机就不停地在工作。

第二，如果保鲜柜内放的物品太多也会影响温度这样也会使保鲜柜不停地在工作。

1.敞开式保鲜柜，时尚方便，展示效果好，宽敞的展示面积可更好的展示肉类食品

2.鲜肉保鲜柜密封设计，安全省电

3.直冷鲜肉保鲜柜价格低廉

4.风冷式鲜肉柜采用非对称涡流冷风，冷风输送；使鲜肉食品温度更均匀

5.鲜肉柜配备照明，采用嵌入式照明系统，使整个保鲜柜亮度均匀没有阴影

6.敞开式鲜肉柜大大增加了展示效果，激发消费者的购买欲望

7.标准风冷鲜肉柜底板等采用不锈钢材料，耐腐蚀，易清洁

在很多饭店里也有用小型超市挂肉柜,人工机器整体采用不锈钢,造型美观、坚固、易清洁电脑程序控制,自动检测,提高机器稳定性和维护，意大利技术,严格的工艺要求,并采用配件,保证机器品质。前置式散热器,便于清洗的降噪技术,使噪音制冷系统与控制系统的科学结合,适应不同环境、不同场合的使用操作简便,冰满、缺水、过冷保护、故障警告等自动显示,保护性自动停机采用国际的减速电机及减速器,免维护、噪音低,即使在恶劣条件下也能平稳运行。