电加热蒸煮锅操作须知

1、接电、加注导热油

2、将锅刷洗干净，投入物料，应先注入导热油，接通电源，电加热蒸煮锅，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭电源。可转动手轮，电加热蒸煮锅定制，使锅体倾斜，进行卸料。至此，即完成一次作业。

3、每进行一次作业，应检查导热油的容量，以免造成干烧，损坏设备。

山东国龙食品机械有限公司是中国不锈钢压力容器及不锈钢设备制作企业，国龙机械生产电加热蒸煮锅。

电加热蒸煮锅编制依倨

⒈1 《夹层锅使用说明书》；

⒈2 《“SOP”的编制与管理规程》

1、 参数

⒈1设计：容积 300L 压力≤0.15MPa

⒈2实际：容积 200L 压力≤0.10Mpa

2、检查准备

⒉1检查各仪器、仪表灵敏度。

⒉2填写并挂状态卡。

电加热蒸煮锅广泛应用于各类食品的加工，电加热蒸煮锅厂家，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

适合各种不同的包装物：由于在降温过程中，不是直接向锅内注入凉水，所以对于易碎的玻璃瓶包装，可以采取柔和的降温速度，避免由于温差过大引起瓶的破碎。这一特点也适合贝类的内容物，如蛤类，降温温差太大，电加热蒸煮锅价格，或升温温差太大都会引起壳的破碎。

　控制系统

　　A、利用屏幕进行触摸控制，而不是开关。

　　B、图表平板，不是刻度表。

　　C、所有时段均由模拟感应器和自动阀控制。

　　D、可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。

　　E、压力和温度呈数字化显示。

　　F、所有的过程都被记录在磁盘上。

国龙机械生产电加热蒸煮锅

国龙夹层锅(图)-电加热蒸煮锅厂家-电加热蒸煮锅由山东国龙食品机械有限公司提供。山东国龙食品机械有限公司在炊事、烘焙设备这一领域倾注了诸多的热忱和热情，国龙一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：王经理。同时本公司还是从事可倾式夹层锅，蒸汽夹层锅，电热夹层锅的厂家，欢迎来电咨询。