食品烘干-亿能干燥设备(图)-食品烘干机工作原理





     果蔬烘干机是为了应对果蔬水分高易腐坏的现状,不仅方便了人们的生活,更加改变了当前小规模企业的现状。

     果蔬烘干机设备通常是指通入热空气将物料中水分蒸发并带走的过程,对于果蔬行业的烘干设备要求更高更jing确,小型食品烘干机,果蔬烘干机设备对枣、核桃、柿子、杏、葡萄、圣女果、枸杞、李、物料切片、物料蜜饯、中西药材、种子、海鲜、木材、橡胶等的烘烤干制,果蔬烘干机设备技术提升产品潜在价值。亿能公司的果蔬烘干机规格型号齐全,食品烘干设备,可按照客户需求定制,欢迎各界朋友莅临考察指导。



    干燥设备对食品的干燥是为了减少成品中水分的含量,便于成品的贮存和运输,同时,可抑制微生物在成品中繁殖。同时也是一个比较复杂的传热和传质过程。按食品含水分的特点,常用较经济的干燥方法先除去产品中容易蒸发的水分,如产品表面和毛细管内的自由水分;而后再用耗能量略高的干燥方法除去较难蒸发的水分,如与产品结合水中的吸附水分(或称内部水分)。接下来就给大家介绍一下食品干燥设备的要求。

 1.凡与产品接触的部位,应采用不锈钢材料,不能使用镀锌铁皮、墨铁皮及铝材料,干燥室内表面应平整、光滑,便于拆卸清洗、灭菌消毒等。

2.有防止热空气产生涡流或逆流的措施,以减少焦粉现象。

 3 .要加强空气过滤的作用,食品烘干,降低杂质度,提高产品纯度。

 4.为便于监视、检查干燥设备运转情况,应设备人孔、灯孔及温度、压力指示记录仪等监控装置。

5.粉尘回收装置应有较高的回收率,同时便于清洗,运行可靠。

6.为提高产品的溶解度及保藏性,食品烘干机工作原理,干燥的产品应迅速冷却包装,要求产品经加水复原后,应保持原有色香味。

 7.为防止粉尘的危险,要求干燥室内温及排风温度不允许超过l00度。

 8.干燥设备要有较好的保温性和密闭性,热***,经济效果好。


网带式烘干机的工作特点:


1、一次性烘干的物料多,且可连续生产干燥,大量减少人工。

2、以调节气量、加热温度、物料停留时间及加料速度以取得良好的干燥效果。  

3、备配制灵活,可使用网带冲洗系统及物料冷却系统。  

4、部分空气循环利用,高度节省能源。  

5、***的分风装置,使热风分布更加均匀,确保产品品质的一致性。  

6、热源可采用蒸汽、导热油、电或燃煤(油)热风炉配套。

     广泛应用于各类蔬菜瓜果的脱水烘干,如芹菜、胡萝卜、大蒜、扁豆、木耳、香菇、辣椒、豆类、芹菜、山药、洋葱、菠菜、山野菜、南瓜、青梗菜、卷心菜、黄瓜、南瓜、木薯片、青***、蒜苗、枸杞、姜片、大葱、竹笋、芋籽等根茎、茎杆、茎叶类、果品类、槟榔、大枣、葡萄、荔枝、桂圆、山楂、柠檬、枸杞、苹果片、猕猴桃片物料等多种蔬菜、药材、苹果类的脱水干燥等。



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