送客服务 1.为客人挪倚协助离座，取送衣帽。 2.提醒客人带好随身物品，帮助检查。 3.礼貌送客请慢走欢迎下次再光临。收尾工作 (1).客人离席后，再次检查有无客人遗留物品，台上有无未熄灭的烟头。 (2.)客人全部离席后关气关火。 (3.)立即将桌面，菜品、锅底分类清理送回厨房。 (4)将餐具统一放回塑料框分类清理。 (5.)清理备餐台，收走空酒瓶饮料罐，做好桌面清洁， (6).按标准重新摆台，以便翻台
选择加盟品牌加盟是一种投资
选择加盟品牌加盟是一种投资，自然就会具有一定的风险，福建网红旋转火锅加盟，因此选对火锅店的加盟品牌显得尤为重要。现在市面上的火锅品牌有很多，各方面水平自然也会参差不齐。像度比较高、人气比较旺的火锅品牌有重庆刘一手火锅、火锅等，以它们的火锅风味、的服务态度赢得了消费者的青睐，在火锅行业中的口碑也很不错。所以这类火锅店发展得红红火火，是加盟者优先考虑的品牌。还有一些度相对较低的火锅品牌，在火锅的味道制作、服务水平、店面环境等方面可能做得不尽如人意，所以市场占有量比较低，很多加盟者们也不太看好火锅小品牌的发展。因此，投资创业者加盟火锅店时，选择加盟的品牌一定要慎重。
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