华士特生物拥有的技术团队，多年来专注于天然化合物成分的分离与检测，积累了丰厚的经验。目前来讲，生物活性物质仍是一个值得研究的课题，如何开发利用生物活性物质对人体有利的一面，避免或消除其有害的一面值得我们进一步去探讨。

    脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有刺激性气味，长链饱和的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。脂肪酸是简单的一种脂，它是许多更复杂的脂的组成成分。脂肪酸在有充足氧供给的情况下，可氧化分解为CO2和H2O，释放大量能量，因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。

    华士特生物建立的脂肪酸定量检测方法种类齐全、准确、科学，欢迎咨询。

    华士特生物提供DHA、ARA、AA等长链脂肪酸及其他短链脂肪酸检测，可检测脂肪酸37种。海洋鱼类是提取DHA的主要来源。海产鱼类特别是中上层鱼类的油脂中含有大量的DHA，如鲔鱼、秋刀鱼、远东沙丁鱼的油中DHA的含量均在10%以上。目前全世界鱼类油脂的年产量在100万吨左右，理论上从中可提取10~25万吨。实际上由于分离技术等因素的限制，鱼的油脂产量要低于上述数字、而且提取的鱼类油脂有相当大的部分被氧化和渗入人造黄油或起酥油中被消耗掉，真正可用于分离DHA的仅占少部分。除此之外还有贝类和甲壳类。

     AA即二十碳四烯酸（花生四烯酸），英文名Arachidonic  acid。它是人体大脑和视神经发育的重要物质，对提高智力和增强视敏度具有重要作用。AA具有酯化胆固醇、增加血管弹性、降低血液黏度，调节血细胞功能等一系列生理活性。

   EPA是二十碳五烯酸，英文名Eicosa-pentaenoic  acid。EPA是从鱼类油脂中发现的一种长链ω－３多不饱和脂肪酸。它除了能够软化血管，对很多自身功能问题而引起的疾病，包括气喘、系统狼疮红斑和均有功效。研究表明，EPA能迅速在脑中转化成DHA并蓄积。 

华士特生物提供DHA、EPA、AA等脂肪酸定量检测，一次进样可检测37种脂肪酸。

     人体所需的必需脂肪酸，就是多不饱和脂肪酸，可以合成DHA（二十二碳六烯酸）、EPA（二十碳五烯酸）、AA（花生四烯酸），它们在体内具有改善血液循环、抑制血小板凝集、阻抑动脉粥样硬化斑块等功效。DHA亦可提高儿童的学习技能。单不饱和脂肪酸可以降低血胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C)的作用。虽然不饱和脂肪酸虽然益处很多，但易产生脂质过氧化反应，因而产生自由基和活性氧等物质，对细胞和组织可造成一定的损伤。

     华士特生物采用GC-MS的方法同时定量检测37种脂肪酸，包括DHA、EPA、AA等多不饱和脂肪酸和其他饱和脂肪酸。欢迎咨询送检。