红豆面包卷的做法

1.取一个面团，压成扁圆形，放入豆沙馅，包好

2.包好的面团收口朝下，用擀面杖擀成椭圆形，用小刀在上面划斜长条

3.将面团上下翻面，沿着长边往上卷

4.卷好的面团绕成圆形即可，首尾要捏紧，以免松开

5.将后的面团放进烤盘里，覆盖上保鲜膜，进行第二次发酵；面团发酵至两倍大时，表面刷一层全蛋液

6.烤箱预热后，将烤盘放在烤箱中层，上下火175度，烤15分钟即可

7.面包出炉咯

中国休闲食品销售量的不断增长，也推动了休闲食品的市场规模快速扩大。据统计，中国休闲食品市场规模从2011年的3205亿元增长至2018年5000亿元，到2020年市场规模有望突破2万亿元。

中国休闲食品在不同渠道有着不一样的表现。食品店及食品市场一直为中国休闲食品销售渠道。然而，网上渠道于2010-2015年享有增长率，数据指出，2016-2020年网上渠道将依然续快速增长，2020年市场规模可达2万亿元。

零食，通常是指一日三餐时间点之外的时间里所食用的食品。一般情况下，人的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外，其余

的一律被称为零食。

豆沙的营养价值

豆沙是主要的馅料之一，很多美味的食品都会用到，例如月饼、元宵、粽子、包子等。

豆沙的制作工艺繁杂，可以选择市场上出售的豆沙制品，加入桂花、玫瑰、薄荷、葡萄干等即可调出不同风味的豆沙馅料。

1. 红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的作用，能、，对心脏病和、水肿有益；

2. 红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠、、降、、、预防、健美减肥的作用；

3. 红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有的功效。