餐饮业有两条高压线——消防安全和食品卫生

餐饮业是服务行业的一员，而且是劳动密集的行业，店员不仅要有好的服务意识，还要有能吃苦的精神，所以人员招聘是比较困难的，为了能达到服务的标准，对员工进行培训是***的。餐饮业有两条高压线——消防安全和食品卫生。消防工作马虎不得，厨房用火、用电、用油千万要小心，一旦出了事故，不但要遭受经济损失，还要负责任。食品卫生同样重要，一旦出现食品卫生问题，火锅店必将遭受灭顶之灾。餐饮投资者一定要时刻谨记。

火锅店加盟需要重视服务与效益等方面密不可分

火锅店的经营管理，这需要投资者在前期的经营中，进行严格的市场调研，分析当地火锅市场的形势、确定经营的定位选好店铺地址，还有经营模式等。对外界环境以及火锅店加盟品牌的技术力量进行具体的分析，确定经营品种、定期采购菜品、保证产品的新鲜。事实上，火锅店的经营与服务、服务与效益等方面密不可分，因而需要重视服务，保证火锅店在市场的口碑与影响力。注重产品采购、物配、人力资源等环节，节约采购成本、优化人力配置等，也是火锅店加盟的重要缓解。

想火锅加盟店打响招牌,在食材的选择,制作方面不能忽视

想火锅加盟店打响招牌，在食材的选择，制作方面不能忽视，口味是建立顾客群的关键，切不可因小失大。火锅加盟店的经营者要懂得如何开发，用的口味，以及做好细致实在的服务就能保持住老客户是关键一步。

服务更体现出你的与众不同， 火锅加盟店服务人员的业务必须要好，现在员工服务质量如何，服务究竟是放在位还是第二位，那都无法把控，任其发挥了， 注重服务的热情度从细节开始!并且火锅加盟店店主应该要着手建立一套完善的培训体系，从岗前到在岗，从储备到晋升，从销售到服务，从技巧到基本素养等。