大锅灶是采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，电磁灶热源的产生是通过电子线路板组成的机芯部分产生高频电流，通过螺旋状的电磁感应圈，形成高频交变磁场，当含铁质锅体放置在耐高温、抗冲击的高强度微晶玻璃面时，锅体即切割交变磁力线而在锅体内产生大量涡流，涡流使锅体铁分子高速无规则运动，分子相互碰撞、磨擦而产生热能使锅体本身自行高速发热，从而将电能转换为热能。
大锅灶
商用电热锅六项优点
山东省启航不锈钢制品厂是山东商用电热锅供应商，大锅灶生产厂家，公司致力于生产、销售各类型厨房设备产品，提供完善保养及售后服务。产品规格齐全，还可根据客户的要求定做各种规格的产品。
商用电热锅六项优点
1 电热锅的多功能性：煎炸炒烙蒸闷涮.
2 电热锅的节能环保：发热材料潜入铸铁炉盘，不锈钢大锅灶，使热能的到充分的利用
3 电热锅的安全环保：设有多重安全保护，经国家强制安全CCC认证，、无火，无电磁波、无微波辐 射，对孕妇、婴幼儿无任何影响.
4防高温干烧，温度过高自动断电保护。
5电热锅的：发热材料采用高科技嵌入炉盘，发热材料与空气完全隔绝，。
6回归自然：传统与科技相结合，煤气大锅灶，炉体本身发热。锅具受热均衡，泰安大锅灶，保证了食物的自然本色。
大锅的维护和清洁由于大锅由不锈钢制成，不锈钢是铁和镍，锰和其他金属的合金。因此，应按以下方式进行维护：
1。用湿布定期润湿表面。擦拭干净并用干布擦干。
2.避免在表面上加入醋，料酒和其他液体调味料。一旦发现，用水冲洗干燥。
3，大锅炉的内部保养和清洗，一般需要到厨房设备维修保养的地方。燃气灶需要检查燃气供应是否正常。电磁炉需要检查电路是否畅通无阻。如果有任何损坏，请使用传热油作为传热介质。外衬和内衬夹在电加热或气体加热之间。内部的传热油被加热。在传热油吸收热量后，将其转移到内罐中并且烹饪内罐中的食物。与传统产品相比，液体导热盘具有加热，节能，省时，不结垢，使用方便等特点，外衬层中间不存在压力和内衬，使用。本实用新型可广泛用于大型餐馆和食堂，用于烹饪豆浆，煮饭和汤。
泰安大锅灶-启航不锈钢柴火灶-不锈钢大锅灶由滨州经济技术开发区启航不锈钢制品销售中心提供。滨州经济技术开发区启航不锈钢制品销售中心是从事“移动柴火灶,电磁灶,燃气灶”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：穆经理。