一度以来，菜市‘跷跷板’两头伤人：一方面，城里群众苦于市场菜价偏高;另一方面，乡下菜农愁于地头收购价偏低，收入提不起来。与此同时，许多农产品生产企业也面临着市场利润薄、经营成本高等难题。”王国根告诉记者，去年以来，蔬菜价格持续上涨，并未有效惠及菜农和众多农产品生产企业；究其原因，是绝大部分利润流入中间环节，各个环节的运输费用、人工费用、损耗、场地费用等都形成了新的成本和利润空间，从而形成了“买菜的喊贵，卖菜的喊难”的尴尬局面。

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其他口味汤菜：以突出要求口味为主，但不能太烈，必须大多数人都能接受，加少量油来体现复合味和香味。

甜汤菜品：甜度不能太大、太浓，不加油

汤类菜如果勾芡浓稠度以原料刚好不下沉为度，不能太稠或太稀，可在允许加胡椒的汤中加少许胡椒粉来体现鲜香味。

质量检查过程品尝汤时，如果感觉口味正好，说明此汤菜口味重，如果口味稍轻，说明正好，如果无味要多几次，并且仔细分析。

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GB2763规定，乙烯利在猕猴桃、香蕉、菠萝、荔枝的残留量均为不超过2毫克/千克，氯吡脲在猕猴桃、葡萄中的残留量不超过0.05毫克/千克。只要按照使用、在批准范围内使用，是可以保证食用安全的。 GB2763规定，乙烯利在猕猴桃、香蕉、菠萝、荔枝的残留量均为不超过2毫克/千克，氯吡脲在猕猴桃、葡萄中的残留量不超过0.05毫克/千克。只要按照使用、在批准范围内使用，是可以保证食用安全的。