原理： 每人必备把工作中台子上的鱼，井然有序地放进入料口，机身的翻转轴全自动把鱼向前输送，在输送过程中，正下方的数控刀片把鱼开肚，并挖到内脏或开鱼背，鱼输送到正前方的滑动式转动圆槽进行去鱼鳞，在翻转的过程中，圆槽上边有髙压自动喷淋系统，在去鱼鳞的过程中，把掉下来的鱼鳞和内脏清洗整洁。终根据输送带把鱼输送出去。解决出去的鱼，鱼身整洁无鳞，内脏所有消除并除掉黑膜，可立即开展下一步生产加工工艺流程。解决出去的鱼，鱼身整洁无鳞，内脏所有消除并除掉黑膜，可立即开展下一步生产加工工艺流程。

    杀鱼机，是积极对鱼开展、破腹、挖肠的技术***物品，对鱼身各部位相触碰的适合工作压力值，全是历经电气设备***技能来进行的。鲜鱼送进去，2分钟内就“吐”出一条除开鳞、剖了肚、洗得干净整洁、可以立即入锅的鱼。 杀鱼生产流水线是汇聚了去鱼鳞、开鱼皮、去内脏和鱼身清理的作用，可以生产加工白鲢、鳊鱼、鲤鱼、大青鱼、鲫鱼、大马哈鱼、桂花鱼、鲢鱼、鲈鱼、巴浪鱼等各种各样淡水鱼。在全自动杀鱼机的操作步骤中，还记得在通电前等待传动系统传动齿轮一切正常齿合。鱼鳞去掉整洁，不伤鱼片，不伤背鳍，鱼的外观好看，不危害鱼的烹制功效。去掉鱼鳞一起开膛去掉内脏，开膛，内脏去掉整洁，不毁坏鱼胆。

自动式杀鱼机使用手册 

去杂时间:开腔刀起刀的时间,客户可依据所加工淡水鱼种类微调改动:大鱼增加标值,小鱼 减少标值, 起刀:指开膛破肚刀在鱼皮加工时间,提升时间可让内膛加工更加整洁,可是防止设置时间太长伤到鱼身。 刮鳞实际效果若达不上规定,可开启电源箱控制面板,内有两个六角螺丝,顺时针方向微调。该设备选用金属材质生产制造，耐磨损***，合乎食品卫生安全规范。可让刮鳞实际效果更优,假如鱼大鱼吸不进,就需要反方向调整了。