水饺的来源

唐代，饺子已经变得和如今的饺子几乎一样，而且是捞出来放在盘子里单个吃。又称“偃月形馄饨”。

宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。宋孟元老《东京梦华录》追忆北宋汴京的繁盛，多功能水饺炉图片，其卷二曾提到市场上有“水晶角儿”“煎角子”，此外，还有“驼峰角子”。宋四水潜夫周密辑《武林旧事》卷六提到，临安的市场上有“市罗角儿”“诸色角儿”。配备注水开关和排水阀，使用更方便，可用于烫粉炉卖价麻辣串麻辣烫分煮，喷流煮面，在内放有各式串好的鸡杂、牛杂、大肠及各种鱼丸、肉丸、粉丸、豆腐干等等。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。南宋时叫做“燥肉双下角子”。各式饺子在宋代的时候，传入蒙古。饺子传到了蒙古，饺子在蒙古语中读音类似于“匾食”。随着蒙古帝国的征伐，扁食也传到了世界各地。出现了俄罗斯饺子、哈萨克斯坦饺子、朝鲜饺子等多个变种。

水饺炉的使用

1、先打开自来水开关，让水箱盛满清水。

2、打开开关，多功能水饺炉定做，将火力调节旋钮旋至“大”处。

3、将点火开关打至“开”处，本溪多功能水饺炉，蒸炉自动打火点燃，根据需要可将“火力调节”开关旋至相应位置

4、关机：将点火开关按至“关”的位置，蒸炉自动熄火，再把气瓶阀关闭。
特点

1、控温，双重火力，每个锅底都配有6个导热管2、改善口感，来多少位食客，煮多少锅水饺3、多种规格选择，有2头-8头七种型号！

煮饺子节能炉 优势特征：

1、节能：本产品采用新型燃烧器和换热器，将燃气充分燃烧，纯蓝色火焰，温度更高，燃气热能利用率高达90%以上。

2、保温良好：顾客不点单时，可以关闭炉灶气阀，无火燃烧的情况下汤水仍可保持高温。顾客点单后可以随时开火使用，汤水马上可以沸腾。

3、低碳环保：改变了传统明火燃烧方式，燃烧充分，换热迅速，有效减少污染气排放，尾气排放温度低于90℃。大大改良了工作环境。

4、操作方便：电子点火，设有简易连体操作台，便于厨师出品食物。

5、随用随省：可以根据顾客点单多少给不同的活力，一人小火，五人中火，十人大火。真正做到用着节省燃气。

6、安全卫士：低气阀导气更安全。