广州番禺区一南洋食品机械设备厂是致力于粉状混合高；膏、液体灌装设备；通用加工设备以及真空乳化等成套设备，集设计制造、销售、工程安装、技术咨询和售后服务于一体的企业。从生产单机到整体工程项目的开发研制、安装调试和售后服务工作日趋成熟和壮大。主营包括：蜂蜜加工设备、蜂蜜灌装生产线、蜂蜜浓缩机、蜂蜜设备生产线、蜂蜜浓缩设备、蜂蜜包装设备、蜂蜜灌装线、蜂蜜分装设备等业务；

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掺入食品增稠剂的蜂蜜，就是在蜂蜜中掺入食品增稠剂，使比较稀的蜂蜜表面看来变得和高浓度蜂蜜一样黏稠，这是造假行为，应注意防范。

活性还是不要活性？而一般蜂蜜厂家收购蜂蜜之后，首先要做的一件事情就是加热浓缩，这就意味着蜂蜜中重要的活性酶，蜂蜜的营养物质几乎都被破坏掉了。换言之，浓缩蜜虽然看起来非常浓稠、漂亮，但它主要的营养成分也就只剩下葡萄糖和果糖了，浓缩蜜都要经过加热浓缩，浓缩之后，将失去10%的水分，也就是说，100斤原蜜，经过浓缩之后，可能只剩下90斤了；

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对于蜜蜂刚采集来的花蜜来讲，花蜜中含有的水分比较多，一般保证40%以上，蜜蜂在采集花蜜的状况下酿造过程经历了三个处理，一个是糖分的变换，一个是水分的去除蕞后才算作蜂蜜的摊凉。

蜜蜂的酿蜜过程事实上分为两个阶段，在外面的状况下主要是采集蜂采集，接着经历简单处理以后回到蜂窝状交给内勤蜂处理，内勤蜂在生产制造蜂蜜的过程中还会继续再次把花蜜分散存储于许多的巢屋内，应用空气对流来消除花蜜中的水分，这一过程会将花蜜中的水分成份降低到18%左右。

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事实上，严格来说，中国蜂蜜价格的下降不是近的问题，而是已经持续了很多年，但是过去的数据不透明，我们的许多朋友不知道蜂蜜的收购价格。随着互联网的发展，蜂蜜的收购价格越来越多的朋友熟悉。蜂蜜的收购价格可能有五六元的朋友不相信。

其实，如果我们注意观察的话，超市里几元一斤的蜂蜜也不少。超市里的蜂蜜9.9元一斤，其中包括蜂蜜的加工费、各种卫生检查费、企业运营的各种费用，实际上蜂蜜的成本并不低，但超市销售的价格也只有几元一瓶，原蜂蜜的价格不高。

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