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视频作者:杭州百晟源品牌管理有限公司







餐饮加盟店都想开到繁华的商业中心

很多人都有一个创业的梦想,创业比较多的就是开店,餐饮业相对开店来说是很容易的,但是人们会纠结到底是应该自主创业开店呢还是做餐饮加盟开店呢,其实多数人还是选择比较省心的餐饮加盟来实现自己的开店梦想。餐饮加盟店看似门槛低,不过,倘若不懂其中的门道,便很难开的长久。餐饮加盟店都想开到繁华的商业中心。难道是位置越好生意就越好吗?餐饮加盟开店选址要看定位和资金。



加盟一个品牌,除了看它的影响力和产品外,还有一个更重要的考察

加盟一个品牌,除了看它的影响力和产品外,还有一个更重要的考察点就是总部能否提供完善的原材料供应,这是品牌方重要的利润来源,也是对加盟商非常重要的一方面。考察时,一定要确认开店会有哪些原材料,哪些需要自己采购。原材料配送方式、配送周期是多久。如果是以寄件物流的方式,说明品牌方的供应链无法触及到该区域,而且这种运送方式成本比较高,加盟商的利润也会因此受到影响。



餐饮加盟常见问题解决方案

懂经营不一定懂管理,懂管理不一定懂加盟。有些连锁加盟的餐饮企业在管理上还处于摸索阶段,根本没有形成完善有效的管理体制,因而使得增加的管理成本往往由加盟商独自承担。目前多数开展加盟经营的企业,既没有自己的培训基地,也没有自己的人才库,不论是管理人员、服务人员还是厨房技术人员,都是临时招来后,短短地培训几天便匆忙外派。当加盟店遇到强有力的竞争时,主店往往也无法拿出确实可行的应对策略,有的甚至要求加盟店自行解决,这也是目前餐饮加盟常见的问题。



确定竞争对手,知己知彼百战不殆

确定竞争对手,知己知彼百战不殆,想要经营好一家餐饮加盟店,就一定要了解对手的优势、特色等方便。突出自己店铺的个性形象,这一点主要从加盟店的主题、风格、室内外装修等方便来体现。选准加盟店的特色以及菜品。餐饮加盟店之所以吸引客户,美味的佳肴所占比重一定是很大的,所以自己的加盟店生意红火,这一点一定要抓的好。经营餐饮加盟店的朋友必须随时随地以消费者为出发点。要以食客的眼光为出发点,明白消费者的需要,再去满足他,也要听取食客的意见。



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