福建特色火锅加盟-伴城锅语-网红特色火锅加盟
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客人挪倚协助离座,取送衣帽。

送客服务  1.为客人挪倚协助离座,福建特色火锅加盟,取送衣帽。  2.提醒客人带好随身物品,帮助检查。  3.礼貌送客请慢走欢迎下次再光临。收尾工作  (1).客人离席后,再次检查有无客人遗留物品,台上有无未熄灭的烟头。  (2.)客人全部离席后关气关火。  (3.)立即将桌面,菜品、锅底分类清理送回厨房。  (4)将餐具统一放回塑料框分类清理。  (5.)清理备餐台,收走空酒瓶饮料罐,做好桌面清洁,  (6).按标准重新摆台,以便翻台


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迎接客人开餐前半小时完成准备工作,按标准姿态站立在规定区域,女服务员要求站姿:抬头、挺胸、平肩,右手握在左手上,两眼平视前方,面带微笑,两腿呈V形,男服务员:抬头,挺胸,收腹,平肩,两手背在身后腰位,右手握住左手手腕两腿分开,与肩同宽,两眼平视前方,面带微笑。挪椅协助入座1.顾客由迎宾领进餐厅,特色火锅加盟连锁排名,主动礼貌问候客人“你好,欢迎光临”;2.待客人确认位置后,服务员主动协助为客挪椅入座“先生/小姐,您请坐(称呼在前)”并示意。


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