酱腊肉

一盘酱腊肉：是年味，是乡愁，是家的味道。

正如《舌尖上的中国》说：“这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，才下舌尖，酱腊肉价格，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。”

要做好腊肉，猪很重要，猪的生长时间一定要够，生长环境和吃的东西也非常重要。“说真的，有时候我都羡慕猪……没有升职压力，没有家庭矛盾，也不用背KPI……”

腊肉不是什么美食，宫廷大菜，酱腊肉厂家，也没有精细复杂的制作工艺，只靠等。等猪仔长大，等肉入盐味，等烟火撩去多余的水分，一条肉就是一个冬天。

水晶牛冲片

水晶牛冲片

品名：水晶牛冲片

规格：700克*16包/件

做法：用净水化开控干水分可以生吃，可以凉拌，可以刷锅等多种烹调方法。

特点：补扶阳，美容驻颜；男人的加油站，女人的美容院。营养丰富，是一道深受欢迎的美味佳肴，也是炙手可热的一道美食。

牛冲即牛鞭，其加工方法以切段、切斜片、剞鞭花为主，东营酱腊肉，将鲜牛鞭加工成薄片，规格约有30厘米长，薄如蝉翼，看起来像涨发好的鹅肠一般，用于凉拌、涮、烫，可温补阳，吃起来爽滑、弹牙、有嚼劲，酱腊肉怎么卖，堪称一绝。

黑椒牛仔骨的做法，吃了还想吃! 

煎牛仔骨：

牛仔骨室温解冻，洗净抹干表面水份 （雪花牛仔骨价格是一般牛仔骨的一倍，肉纹漂亮，不需要腌制只需撒一点盐就能煎出来就很嫩很美味）

平底锅里放入适量的牛油烧至7成热，放入切好的牛仔骨撒上姜片；（牛仔骨可切可不切，随意）

中火将牛仔骨面煎一分半钟左右；（根据牛仔骨的厚薄度 酌量增加或缩短时间）

第二面煎1分钟左右，牛仔骨两面都略微金黄，装盘即可；

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