切丁机工作时，推料拨盘带动被切物体高速旋转，大型切丁机设备哪家好，利用物体离心力，借助切片刀（立刀）将被切物体切成片状，然后经过圆盘切丝刀切成条状，并将被切物料送入横切断刀口，由横切断刀切成所需要的立方体或长方体。

仔细检查切丁机是否存在缺、损、松问题，确保机器处于完好状态。

检查壳体内是否有异物存在，将壳体内异物清除掉，否则容易引起刀片的损坏。

清理操作场地，检查电源电压是否与本机使用电压相符，接地biao志处是否可靠连接地线。合上开关，按下“开”按钮，检查转向是否正确（面对推料拨盘，推料拨盘逆时针方向旋转为正确），否则，切断电源调整接线。 

 接通水源，以备使用。

烤肉串投资小，可是手工切肉费工、费力，而且切的时间久了的话，手酸，掌握不了肉的薄厚度，切的不均匀，本切肉机的发明，使人们从繁重的体力劳动中解放出来了。

过去以及现在市场上所能见到的，都是切肉片的机器，而且只能切冷冻的肉，南方有很多的厂家也有生产切肉块的小型机器，但是，他们生产的机器只能切1-3毫米的肉丁，只适合家庭切肉馅使用，若用签子串起来，像烤羊肉串一样烧烤，很快就烤焦、烧没了，所以烤肉串的根本就不能使用。本厂生产的切肉机可切1厘米以上的大肉块，填补了这一市场空白。

设备特点：调整厚度切割旋钮，可对推杆进行无极调速，以满足不同切割厚度的要求；采用预压力设计，保证在切割过程中肉丁块状均匀；单刃切割时，肉料推杆做步进运动，保证尺寸正确。

 设备用途：;该机不仅能切冻肉、鲜肉、熟肉及带骨的禽类产品，而且能切割各种蔬菜、水果、萝卜、土豆、山药、冬瓜、山芋等块状蔬菜及水果。

调整切割厚度旋钮，使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同的切割厚度要求。

调整预压力旋钮，可保证产品在切割过程中始终如一。

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