复揉：将烘烤完的叶片摊凉后，上机复揉，压力较初揉稍小，时间一般6～8分钟。下机解块，及时干燥。

烘焙：烘焙养心茶制作的后一道工序。通过烘焙形成养心茶特有香味。烘焙一般是在烤箱中完成。

养心茶下焙后，置于晒簟上摊晾至与室温相同后，及时包装装袋入库，低温冷藏。

高钙养心茶加工结合了绿茶和红茶的制作工艺。按照本工艺加工的高钙养心茶条索紧壮、简洁，多呈螺旋状，形似花朵，冲泡开来，具有高钙菜特有的香味，风味纯正、舒适，茶汤澄清、浅黄带绿，养心茶耐泡，四泡汤汁仍有一定色香味。

欧李钙果的***有哪些你知道吗

1、治血分，气血壅涩，腹胁胀闷，四肢浮肿，坐卧气促：欧李、各一两，槟榔、干地黄各三分，桂、木香、青橘皮、各半两。上为细末，食前温酒调下二钱。(《鸡峰普济方》散)

2、治风热气秘：欧李(去皮、尖，炒)、陈橘皮(去白，酒一盏煮干)、京三棱(炮制)各一两。上三味，捣罗为散。每服三钱匕，空心煎熟水调下。(《圣济总录》散)

3、治赤目：欧李，汤去皮，研极烂，入生点赤目。(《本草衍义》)

4、治产后肠胃燥热，大涩：欧李(研如膏)、(研)各一两，(切、焙)、生干地黄(焙)各二两。上四味，将二味粗捣筛，与别研者二味和匀。每服三钱匕，水一盏，煎至七分，去滓温服，未通更服。(《圣济总录》饮)

5、治血汗：欧李研细。每服一钱匕，研鹅梨汁调下。(《圣济总录》如圣散)

钙果的食用价值

钙果又称为补钙之星和山梅子。它主要分布在国家的山东，黑龙江，山西，吉林，辽宁，内蒙古等部。它的植株高度大约在0.3到1.3米左右。叶子比较小。叶子的颜色也是淡绿色的，长着像一个倒置的鸡蛋，叶子比较尖没有毛，而且叶子的边缘锯齿比较钝。他果实像一个圆形形状像樱桃，但是味道呢却和李子差不多。

可以说，钙果浑身上下都是宝，它首先是集营养，保健和生态于一体的多功能果树。而且具有浓厚的特殊香味，也可以加工成香料作为的食品添加剂。还有制造成真而造酒等作用。而且也是绿化美化环境的一种理想的植物。春天可以观赏它的花，夏天可以赏他的叶，秋天可以品味它的果实。若是把它当做盆栽他的株型比较优美，符合中国人的观赏特点。