干的高钙菜是怎么制作的

将洗净的高钙菜叶片放人砂盆中，双手用力揉搓，使表面蜡质层破坏，有少量水分滴出时，即可放到晾晒架上晾晒，均匀摊开，厚度2厘米左右，待表面水分晾晒干时，再用双手在晾晒架上直接的反复揉搓挤压，使表面又有水分将要流出时，晾晒至表面干燥，再重复以上操作。

如此反复操作4-5次，用力挤压内部水也滴不出时，翻晒至干燥即成茶叶，如当天不干，次日再晒至充分干燥。

密封容器内，防潮贮存。一个月左右，选晴天再晾晒一次。

钙果和欧李是什么关系？

钙果是欧李的一类品种，因果实含钙高又称钙果。灌木，高0.4-1.5米。小枝灰褐色或棕褐色，被短柔毛。冬芽卵形，疏被短柔毛或几。叶片倒卵状长椭圆形或倒卵状披针形，上面深绿色，，下面浅绿色，或被稀疏短柔毛，侧脉6-8对。

花单生或2-3花簇生，花叶同开；花瓣白色或粉红色，长圆形或倒卵形；雄蕊30-35枚。核果成熟后近球形，红色或黄色，直径1.5-1.8厘米；核表面除背部两侧外无棱纹。花期4-5月，果期6-10月。该品种***各地从南到北均可以种植，果实甜脆可口，风味***，营养丰富，其钙和铁的含量特高。每100克果肉中含钙360毫克、铁58毫克。

欧李钙果的***有哪些你知道吗

1、治血分，气血壅涩，腹胁胀闷，四肢浮肿，坐卧气促：欧李、各一两，槟榔、干地黄各三分，桂、木香、青橘皮、各半两。上为细末，食前温酒调下二钱。(《鸡峰普济方》散)

2、治风热气秘：欧李(去皮、尖，炒)、陈橘皮(去白，酒一盏煮干)、京三棱(炮制)各一两。上三味，捣罗为散。每服三钱匕，空心煎熟水调下。(《圣济总录》散)

3、治赤目：欧李，汤去皮，研极烂，入生点赤目。(《本草衍义》)

4、治产后肠胃燥热，大涩：欧李(研如膏)、(研)各一两，(切、焙)、生干地黄(焙)各二两。上四味，将二味粗捣筛，与别研者二味和匀。每服三钱匕，水一盏，煎至七分，去滓温服，未通更服。(《圣济总录》饮)

5、治血汗：欧李研细。每服一钱匕，研鹅梨汁调下。(《圣济总录》如圣散)

钙果在保健方面的价值

补钙之星:钙含量在果肉中高达524mg/kg,是其他水果2倍-10倍,钙果自身所含可以被人体直接吸收的活性钙含量超过苹果的7倍以上。维生素种类及含量丰富:果实中17种氨基酸总量高达338.3-451.7/100g,特别是维生素C、B2和E的含量以及钾、磷铁、锌、硒的含量均高于现有常见果树品种,是:儿童和老人孕妇的保健水果。