宜城大闸蟹-康姬贸易-大闸蟹哪家好





黄毛:阳澄湖大闸蟹的蟹腿的毛长而呈黄色,根根挺拔;阳澄湖大闸蟹两螯八腿上的茸毛都是金黄色的,且长达3-4厘米,普通的螃蟹不仅爪呈灰褐色,而且螃蟹的茸毛也短。

小编提醒广大人民群众,阳澄湖大闸蟹的吃蟹时间是10月中旬到11月中旬,这个时候的大闸蟹肥,味道更加鲜美,蟹黄蟹膏都很饱满。而到12月份,大闸蟹礼盒,大闸蟹进入交配期,便不能再捕捞了。







     阳澄湖大闸蟹的做法和吃法之一:蒸蟹这是的吃法。挑选个大、肢体全、活力强的阳澄湖大闸蟹,放在清水里洗净,用绳或草把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状,入锅隔水蒸熟。也可以放在水里煮熟。下锅时可放一些生姜、紫苏、黄酒、与之同煮,可以避寒去腥。食用时配上自己精心调制的酱汁和黄酒,既能调味驱腥,又能完全吊出阳澄湖大闸蟹的美味。

  蒸煮螃蟹时要注意:在水开后至少还要再煮20分钟。







每年吃阳澄湖大闸蟹的黄金季节只有四个月,错过一次就要再等一年之久了。“秋风起,蟹脚痒”,也就是说秋季开始就是吃蟹的大好时节。小编提示,尽管秋季是品尝阳澄湖大闸蟹的大好时节,但是其中也有讲究。俗话说九雌十雄,宜城大闸蟹,所以农历9月吃雌蟹好,10月吃雄蟹。不然就是牛嚼牡丹了。

“秋风起,蟹脚痒”中的秋风也是有学问的,刮西北风,吃大闸蟹,螃蟹受寒以后,肉质收紧,口感细腻更加富于弹性。当然,如今阳澄湖大闸蟹都保存在冷藏库中,起到相似的效果,但在的品蟹客眼中,这做法难免破坏了阳澄湖大闸蟹本身的原味。







宜城大闸蟹-康姬贸易-大闸蟹哪家好由湖北康姬贸易有限公司提供。湖北康姬贸易有限公司是湖北 襄樊 ,蟹类的见证者,多年来,公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针,满足客户需求。在康姬贸易领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈,共创康姬贸易更加美好的未来。
湖北康姬贸易有限公司
姓名: 邱师晓 女士
手机: 18872466660
业务 QQ: 826619535
公司地址: 襄阳建华路汉江国际大酒店东200米/长虹北路诸葛亮广场体育场正对面
电话: 0710-3239997
传真: 0710-3222213