电磁炉与电陶炉，充分了解两者区别

电陶炉和当年的电炉子差不多，其实并不是什么新鲜事物，没有什么高大上的黑科技。工作原理利用电流效应将电能转化为热能，其实比电磁炉还落后，只不过现在的材料一些。电陶炉不但价格贵，还耗电，更不安全。优势就是采用红外线发热原理，无辐射，属于对人体无害的健康用具。这是吸引消费者很重要的一个卖点。

两者如何选择？电磁炉由感应加热线圈、炉台板和烹饪锅组成。它可以用于热奶、煲汤、炒菜等，相比电陶炉，它功能会少一些，不过出现得早，工艺更成熟。

电磁灶作为厨具市场的一种新型灶具，它打破了传统的明火烹饪方式，利用电磁加热的工作原理达到煮食的效果，热源来自于锅具自身发热，热效率比其他炊具效率均高出近1倍。具有升温快、热效高、无明火、有害气体、对周围环境不产生热辐射、安全性好和外观美观等优点，能完成绝大多数烹饪任务。因此在电磁灶较普及的国家，人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。

的电磁炉总拥有品质保障

电磁灶温度时间可设定，按键式操作安全有保证；采用耐受温度黑晶板，5档火力调节，控温更***；隔热材质耐高温，不易滑锅。

选购和使用电磁灶，这10点要注意！

4、对功能进行检查。当电磁灶烹饪锅放在灶台上加热区时，开启电源开关，使用功能键设定程序后，电磁灶就进入加热状态。烹饪器具移去或偏离加热部位时，电磁灶内部的控制电路应立刻控制灶具停止加热；而当烹饪器具放回或放正，则应恢复正常加热功能。特别应该注意的是：假如将小件铁器如刀、叉等放在灶面加热区时，电磁灶不应将这些小件金属物品加热。

使用：注意六点

1、选用合适的锅具。用于电磁灶的锅具其材质通常应为铁或是钢制品。这类材质在受到高温加热时，其加热负载和电磁灶的感应涡流更匹配，具备比较高的能量转换率。电磁灶不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。