鹅翅中从中间宰断，切成两半，将宰好的鹅翅中放入沸水中煮变色，去除血沫，捞出沥干待用，烧热锅，放入油，放入大蒜和姜片炒出香味，放入洋葱丝炒软，放入花椒和干辣椒炒出香味，放入焯过水的鹅翅一起炒，放入酱油、料酒和糖、盐炒匀，倒入鲜汤翻炒均匀烧开，加盖转小火焖15到20分钟鹅翅酥烂即可，中间要翻动几次避免粘锅，后淋上香油翻匀出锅。密制酱料配方原料：美乐香辣酱1瓶辣味酱5瓶小天鹅火锅底料5袋美乐风味豆豉酱2瓶排骨酱1瓶干锅老油600G豆瓣酱500G海鲜酱50G冰糖50G花生碎米50G熟白芝麻20G制作：先将豆豉酱，香辣酱，豆瓣酱剁细火锅底料剁细后在蒸或<。

  “美食具有治人心的力量，对我来说做菜的过程本身也是这样。烹饪时看着水煮开，在锅中舞蹈，心情也跟着跳跃。今天做的也是快手菜，盐水鹅翅。虽然简单，味道却不简单。”

  用料：鹅翅，盐，料酒，小葱，姜，花椒，八角，香叶

  做法：

  1.鹅翅流水冲去，备用。花椒和盐混合，放入干净的锅中炒热。

  2.趁热将盐和花椒的混合物抹在鹅翅上。搓进味道。加入葱继续搓。

  3.撒入料酒、切好的姜片。腌制12小时以上，充分入味。

  4.大火烧开水，放入鹅翅。煮开，转小火焖半小时。

  5.一盘味道鲜美的盐水鹅翅就大功告成啦～

   鹅肉营养有价值，但是大家又了解多少呢？干锅鹅翅加盟，干锅鹅翅加盟多少钱，干锅鹅翅加盟商就来给大家讲讲鹅肉的营养功效。

   营养价值

   鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。鹅蛋含蛋白质，油脂，卵磷脂，维生素，钙、镁、铁等。家里来客人多时，***喜欢一锅端，又香又辣，热气腾腾，有荤有素，内容丰富，深得家人和朋友们的喜欢，非常有面子。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利．根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。鹅肉味甘平，暖胃开津、防衰老之效，是中医食疗的上品。

   食用功效

   1、预防病：补虚，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年患者营养，又可控制病情发展。

   2、缓解咳嗽：鹅肉可预防咳嗽病症，尤其对急慢性气管炎、老年浮肿；治痰壅有良效。特别适合在冬季进补。

   适用人群

   一般人群均可食用。适宜身体虚弱，气血不足，营养不良之人食用。

   禁忌人群

   无不适宜人群。温热内蕴者、皮肤疮毒、症者、者忌食、血症之人忌食。

     鹅尚鲜干锅加盟新鲜出炉啦，加盟费用实惠，包教包会，现在面向枣阳,南漳,老河口,宜城,十堰,荆州,荆门,武汉等***招商加盟,公司统一管理,全程扶持,一朝加盟,受益,包学包会,公司所有与品牌项目技术,免费享受公司所有技术更新产品换代,更多新项目,新品种研发中。倒入炸好的鸭翅、调入一勺香辣酱、适量盐、生抽、鸡粉大火翻炒均匀。

     鹅尚鲜干锅加盟商告诉大家鹅肉营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。鹅肉的蛋白质含量很高，据测定，其含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。2取净将包菜油炝炒盛在汤盘中打底，然后把卤好的鹅翅码放在菜上。同时鹅肉作为于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的之一。

    《古襄阳干锅鹅翅王》2006年始创于湖北古城-襄阳，自创酱料，配方***，以味制胜，一锅三吃，菜品丰富，先吃后涮，独具匠心的半自助经营模式以及能让食客吃好吃饱且花钱少的经营理念，一经上市即备受关注，获得广大食客一致好评！

     起初不足百平米的店早已不能满足广大食客们的需求，继而扩大门面，开设分店，发展成为湖北省大的《古襄阳干锅鹅翅王》总店，一度被当地美食专刊栏目频频报道，并一举获得襄阳市餐饮协会颁发的《百佳餐饮名店》《食品安全名店》等成为当地名副其实家喻户晓的特色餐饮品牌！而干锅菜根据原料的性质不同可调制成辣椒味、香辣味，泡椒味，酸辣味，咸鲜味，孜然麻辣味（烧烤味），鱼香味等。

     口碑相传，以近致远，吸引着***各地美食爱好者慕名来参观品尝，合作加盟，现在***直营店、加盟店已达百余家，每到一处均受到当地食客一致追捧！生意***！促进创业者走出困境，迈向成功！颠覆传统餐饮，化繁为简，无需厨师，轻松开店。

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