白术炮制方法

1、生白术：拣净杂质，用水浸泡，白术，浸泡时间应根据季节、气候变化及白术大小适当掌握，泡后捞出，润透，切片，晒干。

2、炒白术：先将麸皮撒于热锅内，候烟冒出时，将白术片倒入微炒至淡黄色，取出，筛去麸皮后放凉。（每白术片100斤，用麸皮10斤）

3.焦白术：将白术片置锅内用武火炒至焦黄色，喷淋清水，取出晾干。

4、土炒白术：取伏龙肝细粉，置锅内炒热，加入白术片，炒至外面挂有土色时取出，筛去泥土，改良白术芽子价格，放凉。（每白术片100斤，用伏龙肝粉20斤）

5、《本草蒙筌》：白术咀后，人润之，制其性也，润过陈壁土和炒。

6、《本草备要》：白术，用糯米泔浸，陈壁土炒，或蜜水炒，改良白术，人乳拌炒。

用法用量内服：煎汤，3~15g；或熬膏；或入丸、散。

野于术是产于浙江於潜、吕化、天目山一带的白术，一名为'天生术'，该种商品早巳绝迹。现售之於术，系将新昌的白术种子，播种在於潜山区的栽培品，折断面黄白色，有黄色状纹理。f气清香，甜味强而辣味少。一般认为於潜白术的品质较新昌白术为佳。

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历代本草著作对白术的论述

《神农本草经》：气味甘温，无s毒，治湿痹、死肌、痉疸，止汗、除热、消食。

《名医别录》：味甘，无s毒。主s治大风在身面，风眩头s痛，目泪出，消痰水，逐皮间风水结肿，除心下急满，及，吐下不止，利腰脐间血，益津液，暖胃，消谷，嗜食。

《药性论》：君，味甘，辛，无s毒。能主大风b痹，多年气痢，心腹胀痛，破消宿食，开胃，去痰涎，除寒热，止下泄。主面光悦，驻颜，去黑。治水肿胀满，吐呕逆，腹内冷痛，吐泻不住，及胃气虚冷痢。

《日华子本草》：治一切风疾，五劳七伤，冷胀，鲜白术，补腰膝，消痰，治水气，利小便，止反胃呕逆，及筋骨弱软，痰癖气块，妇人冷，症瘕，温疾，山岚瘴气，除烦，长肌。

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