氯化钙用作多用途的干燥剂，如用于氮气、氧气、氢气等气体的干燥。生产醇、酯、醚时用作脱水剂。氯化钙水溶液是冷冻机用和制冰用的重要致冷剂，能加速混凝土的硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力，是优良的建筑防冻剂。用作港口的消雾剂和路面集尘剂、织物防火剂。用作铝镁冶金的保护剂、精炼剂。无水氯化钙是用途广泛的干燥剂，其水溶液时重要的冷冻剂，主要用途有气体、石油的干燥剂，物品的保存剂。是生产色淀颜料的沉淀剂。用于废纸加工脱墨。是生产钙盐的原料。

氯化钙溶解放热的性质使得它用在自加热罐头和加热垫上。

石油工业中，氯化钙用于增加无固相盐水的密度，也能加在乳化钻井液的水相中用来抑制粘土的膨胀。作为助熔剂在戴维法电解熔融氯化钠生产jin属钠的过程中作为助熔剂起到降低熔点的作用。利用此二次母液进一步蒸发得到结晶氯化钙经制片干燥得到固体氯化钙。制作陶瓷时会将氯化钙作为材料成分之一，它会使黏土颗粒在溶液中悬浮，这样注浆时陶土颗粒用起来更容易。

食品级氯化钙大体分为食品级二水粉状氯化钙，食品级无水片状氯化钙和食品级无水粉状氯化钙三类。食品级氯化钙主要用作食品添加，如螯合剂、固化剂、钙质强化剂、干燥剂、抗结剂、抑微生物剂、腌渍剂及组织改进剂。

氯化钙分类

（1）按照含量分类：二水氯化钙：≥74%     无水氯化钙：94%-96%

（2）按照形状分类：片状 粉状 颗粒 球状 刺球状

（3）按照用途分类：食品级和工业级

（4）按照生产工艺分类：碱法和酸法