海鲜池在管理保养上的注意事项

1、把海鲜质量验收关，***人情货、回扣货，切实维护酒楼信誉。

2、协同厨房、餐厅、销售等做好海鲜菜品的开发与销售工作。

3、与厨房沟通，及时做好死鲜的处理工作，尽量减少损失。

4、厨房部配合，积极受理餐厅部由海鲜引起的客人投诉。

5、对新进品种做好本部员工及餐厅导购与服务员的培训工作。

   给移动海鲜池换水并没有严格的时间规定。其基本原则是，及时。要根据移动海鲜池的实际情况，以及水族生物的生活情况，水质的变化情况，来合理的确定海鲜池换水的周期。此外，海鲜池换水还需要注意。春夏季节换水需要更及时紧凑一些，而在秋冬季节换水可以适当的缓缓。除非必要（海鲜池污染严重，需要***清洁），一般情况下如果海鲜池运作正常，那么每次海鲜池只要更换旧水的四分之一左右即可。

海鲜池制作标准

关于前期：

由业务部人员上门勘测现场，为客户提供制作方案及报价，双方确认无误后由业务部与工程部沟通后安排玻璃尺寸下料及各种辅材备料，在与客户沟通的工期内完成项目制作。

关于外观：

外观装饰有仿石材UV板、烤漆玻璃、马赛克水晶砖和亚克力板材装饰条包边，以达到海鲜池与客户室内整体装修风格融为一体，根据客户需求而定，也可不进行包边装饰,鱼池主体颜色则选择有海蓝色背景及马赛克背景。