在蒸汽发生器运行期间，当负载变化时，应注意监视蒸汽发生器的运行并及时进行调整。燃煤蒸汽发生器的运行负荷应经常或长时间不低于额定负荷的80％，并且不应运行超过2小时且额定输出>；100％〜110％，并且不应在超过110％的运行条件下运行。当用户的热负荷波动较大且频繁时，应采取措施平衡负荷以实现调节。使用中的仪器和仪表应按要求定期校准和验证。

原料水转化成的二次蒸汽是洁净蒸汽，它经过三次分离作用：在起初进入蒸发器后；被蒸发的原料水(二次蒸汽)在蒸发器的下端180度折返，杂质在重力作用下，被分离到下部，这是二次分离；被蒸发的原料水，即二次蒸汽，继续在蒸发器中盘旋上升，到中上部特殊分离装置处，进行第三次分离。在原料水有一种不能凝结成水的一部分气体，被称作不凝性气体，此部分不凝气体依自动化控制程度的不同，在蒸发器顶部设有不凝气体连续排放装置。

运行：采用烟气多回流设计，多次优化富氧富集，配合除尘节能设备，热效率达到90％以上，可连续生产蒸汽。低碳环保：通过合理的设计，将生物质燃料进行了半气化燃烧，完全燃烧了燃烧。排放指标低于《锅炉空气污染物排放标准》（GB13271-200中阶段标准值的要求，该标准中和氮氧化物的排放量几乎为零，低于燃料的排放量（燃气）锅炉。

传统的烹饪方法采用透明的上升烹饪方法，因此不能达到高温，密封的微压烹饪，因此不能称为纯蒸。而且，在蒸煮过程中，当蒸汽从底部上升到底部时，在食物表面上形成大量水滴以稀释食物的味道。同时，蒸锅的蒸汽产生过程缓慢且不均匀，食物的味道也是不可能达到纯净的效果。蒸汽发生器蒸汽是纯净的，蒸过的蒸馒头和馒头经过处理而不用担心这些问题。