3、头一天晚上睡觉之前，将冷冻室的荠菜取出来，放入冷藏室解冻。将荠菜切成丁，大葱切末，全部加入到肉馅当中。根据个人口味调入适量的盐，放入两大勺花生油，顺一个方向搅拌均匀。4、发酵好的面团取出来，充分的揉均匀，将面团里面的空气排掉，然后滚成一个长条状，分割成一个个大小相等的面剂子，将面剂子擀成中间厚四周薄的圆面片。5、取一张面片中间放入适量的馅料，按照自己平常的手法收口。6、一个一个全部包好，盖上保鲜膜，再次醒发15分钟。

1、烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼等2、今天就来分享一下“烧饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：面粉、小葱、稍肥的五花肉、生姜、酵母粉、红糖、芝麻4、面粉中加入适量的酵母粉，倒入温水搅拌成絮状，用手搓成稍软一点的光滑面团，涂上一层植物油保湿，用保鲜膜覆盖醒发两小时5、五花肉去皮切片，和小葱、生姜斩成肉沫备用。肉沫中加入适量盐、十三香、鸡精、生抽、蚝油，顺时针搅拌均匀。

【发面五香烧饼】【食材】：面粉500g，酵母5g，温水300g，面粉20g，五香粉，盐，白芝麻【步骤】：1、把酵母倒入温水中，搅匀，静止5分钟，激发酵母的活性。盆中准备面粉，把酵母水分多次倒入面粉，边倒边搅，搅成面絮，下手揉成光滑的面团，案板上撒少许干面粉，把面团放到案板上，扣个大点的面盆或盖子，醒发2倍大。这样发好的面就不会沾到盆底了。3、利用醒面的时间来制作油酥，碗中倒入20g面粉，一勺五香粉，一勺盐，锅中倒油烧热，把烧好的热油倒入碗中，等激出香味，再搅匀备用。