当气温达5℃以上，梨芽开始萌动，气温达10℃以上即能开花，14℃以上开花加速。梨的耐寒力也不同。梨树为喜光果树，年需日照在1600-1700小时之间。梨树早期落叶会造成树体贮藏营养严重不足，这样就会降低果树的抗寒能力，而且影响花芽的后期分化和翌年的开花结果，使得畸形果和落果大量发生，严重影响了果品的产量和质量。梨树采果后合理施肥：疏枝控旺。疏除主枝或其它骨干枝多余的背上旺长新梢、外围竞争枝、徒长枝等严重遮光枝条，改善树体的通风透光条件，缓和树势，促进花芽分化。

花前期追肥可提高花芽质量，并满足开花所消耗的营养，提高坐果率。可于花前半个月施入以复合肥为主的速1效肥，一般成年树每株0.5-1千克，哪里有梨树苗，树势弱的树可加1-2千克尿素，施肥量应占全年的10-15%。早酥红梨是早酥梨芽变品种;早熟，幼树生长直立茁壮，单枝生长量大，枝条萌牙力强，短枝多发育好，易形成成串花芽。花序坐果率高。梨树冬芽具有覆瓦状鳞片，一般为11-18个，花芽较肥圆，呈棕红色或红褐色，稍有亮光，梨树苗批发，一般为混合芽；叶芽小而尖，褐色。单叶，互生，叶缘有锯齿，托叶早落，嫩叶绿色或红色，展叶后转为绿色；叶形多数为卵或长卵圆形，叶柄长短不一。

梨树采果后合理施肥：早施基肥。基肥分两次施入，采果后1次，以氮肥为主。根据树体长势决定施肥量。第2次在落叶后施入，以含有机质较多的农家肥为主。梨树果实可食用，具有很高的营养和药用价值。主干在幼树期树皮光滑，树龄增大后树皮变粗，纵裂或剥落。嫩枝无1毛或具有茸毛，后脱落；2年生以上枝灰黄色乃至紫褐色。梨树生育，临沂梨树苗，需水量较多。蒸腾系数为284-401，新品种梨树苗，每平方米叶面积蒸腾水分约40g左右，低于10g时，即能引起伤害。

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