益生菌认知误区

近年来，益生菌的作用越发受到人们的重视，但不少消费者对益生菌仍存在诸多认知误区。6月11日，科信食品与营养信息交流中心（CFIC）联合中国疾控中心营养与健康所、中华预防医学会食品卫生分会、中华预防医学会健康传播分会四家机构，共同发布了《科学认识益生菌——澄清益生菌的10个常见认知误区》（下文简称《科学认识益生菌》），帮助消费者更了解益生菌相关科学知识。

益生菌一词早起源于希腊语“for life”（对生命有益），译为“益生菌”或“原生保健性”，为一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，并能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性微生物总称。2014年，国际益生菌和益生元科学协会关于益生菌的定义为：“当施以足够量时可赋予宿主健康益处的活的微生物。”需要特别说明的是，乳酸菌和益生菌并不是一回事。乳酸菌是能够利用糖类代谢、产生50%以上乳酸的细菌总称。益生菌的标准则严格得多，指的是经过科学研究证实，对人体有益的微生物。成千上万种乳酸菌中，只有少部分的菌株被深入研究证明其特定功效后才能称为益生菌。

当然，维生素D3还不是负担，真正的负担是另外两类：

一、是那些将碳酸钙粉末和维生素D3粘合起来的食用胶，这些食用胶就算是的，他也是人体不需要的多余物质，正如捆在螃蟹身上的草绳和塑料绳一样造成人体内代谢垃圾，何况那些的所谓的食用胶就更可怕了；是哪些根本吸收不了的多余的阳离子钙本身，除了随着粪便排出体外损失一部分之外，其余的不但会在体内形成沉积，更可怕的是他会和体内瓜、果、蔬菜等食物消化残留的草酸根、植酸根以及磷酸根结合，形成不溶性钙盐混合物，跟中的氢氧根结合形成粘稠物，久而久之就会形成那些排不出去的，这才是可怕的。