我们日常吃到的红薯粉丝粉条(粗细不同),全部是由红薯制成红薯淀粉,再将红薯淀粉深加工成为粉丝粉条。这中间需要用到两套设备:红薯淀粉加工设备和河南红薯粉条机,这两种设备的加工流程是全然不同的。淀粉机中又包括:红薯粉碎机、红薯清洗机等几个小型机械,土豆淀粉机,下面社旗县科得鑫薯业机械厂为大家介绍一下:河南红薯粉条机制作工序流程。
1.淀粉原料(除了红薯淀粉,还有马铃薯、芭蕉芋、葛根、木薯等淀粉原料,加工原则大致相同)
将红薯淀粉准备好,即将进入和粉环节。
2.恒温和粉
将淀粉与水按比例在容器内调和成均匀的淀粉浆。下料机构采用真空提升,两相电机土豆淀粉机,降低了拌料室高,使操作更便捷,节省动力,提高物料均匀性,减少气泡产生,确保产品质量。
3.三阶梯等压布浆
利用横向搅拌,平铺布浆,下料均匀,提高粉丝厚薄均匀性。按需调整淀粉浆浓度,粉带厚薄、粉带转速等主要参数。
4.高温蒸熟、定型
进入蒸箱部分,利用瞬间高温蒸汽,充分熟化成型。
5.低温冷却
熟化的粉带需要进行低温冷却,使用冷水冷却,保证弹性口感。冷却工段采用无链式防走偏工艺,减少了链条油可能对粉丝造成的污染,避免了链条的损坏,小作坊土豆淀粉机,减少日常维护成本。
6.粉皮分离
匀速传送带,保证粉皮完整分离,粘连现象减少,提高成品率。
7.科学配置老化系统
百米S型传送带,自然预冷,常温自然老化,保证粉品品质。
8.切割成型
不锈钢切刀,根据加工需求,调整切刀尺寸,粉品类型、粗细自由决定。
9.低温低湿干燥
干燥距离加长,采用增加干燥层数,使干燥时间加长,分时段控制温湿度,用低温进行干燥,全自动运行,减少人力成本。提高粉品质量,降低了能耗。
土豆淀粉机的操作安全注意事项
土豆淀粉机改变了手工生产淀粉时因氧化造成的淀粉光彩变差、变暗的现象;加工过程中被破碎打垮的粉渣在显微镜下呈丝状,有利于淀粉从纤维上游离出来,因此进一步提高了淀粉的提取率。
土豆淀粉机主要由螺旋清洗机、刨碎分离机、磨浆分离机、渣浆分离组合筛和搅拌机等单机组合而成,特别适合于乡镇企业和个体户用于马铃薯和甘薯等薯类淀粉的深度加工。
安全注意事项
1、土豆淀粉机安装时,请注意旋转方向。
2、外露件部分的防护装置应完好。
3、土豆淀粉机维修前,一定要先切断电源。
4、用电动机做动力时,应保证电源触点免遭水溅,以防止触电。
“圣泰”牌红薯粉碎机红薯清洗机是薯类、豆类、玉茭小粉加工的多用加工机械,土豆红薯淀粉机,能够一次完成鲜薯的粗破碎打垮、细磨浆、浆渣离合三道工序,广泛应用于各中、小规模小粉厂及家子用户的运用。红薯粉碎机红薯清洗机
土豆淀粉机的地方:
土豆淀粉机结构简朴,驾驶利便,运转平安稳当,生产率高,维修利便。能够一次完成鲜薯的粗破碎打垮、细磨浆、浆渣离合三道工序,能够重复利用浆液,减损了小粉生产过程中的废水。土豆淀粉机红薯清洗机变更了手工生产小粉时因氧气化效用造成的小粉光彩变差、变暗的现象;加工过程中被破碎打垮的粉渣在目镜下呈丝状,有帮助于小粉从纤维上游离出来,因此进步提高了小粉的提出取得率。
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