多功能烤炉定制

馕的品种很多,大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕，等等。 据考证，"馕"字源于波斯语，流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚细亚各国。维吾尔族原先把馕叫做的"艾买克"，直到传入新疆后，才改叫"馕"。馕的一般做法跟汉族烤烧饼很相似。在面粉(或精粉)中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可烤制。

“面皮包子馕坑里烤”，是我们新疆民族美食的一大特色之一。它指的就是我们新疆随处可见“馕坑烤包子”，是我们新疆各民族同胞都喜爱的街头小吃之一，制作者多为维吾尔师傅。和内地省份传至新疆的“蒸包子”大为不同的是，乌鲁木齐的“烤包子”吃上四五个就可以管饱，再喝点茶水也就罢了；那面皮因为在馕坑中烤制，还可以胃部不适。我在和田的一位朋友，维吾尔摄影师阿迪力，他提供给我的和田某地的烤包子照片显示，竟然和30年前公共食堂里的馒头那么大，他说这样的烤包子，成年男子吃上两个就可以了，除非是饿极了的人要多吃几个。

煤炭等化石燃料在燃烧过程中，容易产生大量的氮氧化物、硫氧化物等污染大气环境的污染物，氮氧化物、硫氧化物既是形成酸雨的主要物质之一，也是形成雾霾的重要因子，尤其是传统馕坑在燃煤过程中没有任何的烟气处理措施，对大气环境的污染极大。近年来，随着环保力度的不断加大，电馕坑技术逐渐步入市场。以清洁能源电能为热源的电馕坑解决了大部分传统馕坑的问题。

馕”神奇的地方在于，馕的“年龄”和它的口感直接挂钩。刚刚烤出来的时候，它好似一个孩童，口感酥软，伴随着热芝麻的香味，入口外焦里嫩，馕边的里面还是松软的，而馕心却是焦脆。而馕在放置一段时间后，逐渐“成熟”了起来，会和新疆的气候产生***的“化学反应”，在干燥气候的“二次加工”下，连馕边也变得硬起来，这是的馕别有嚼劲，掰开也会伴随着“咔嚓”的声音，还有一些顽皮的“芝麻”随之抖落下来。