全自动蛋皮机设备介绍：所述主机箱前端面靠近底部位置焊接有工作平台，在工作平台上方主机箱前端面位置安装有烤轮，所述蛋浆输送系统安装在烤轮与工作平台之间，所述蛋皮出料输送系统安装在工作平台右侧，在工作平台和主机箱底部分别安装有两组共计四组移动轮，全自动小型烤鸭饼机，在主机箱左侧壁上设有控制面板。在主机箱内部安装有用于安装烤轮的驱动电机，所述烤轮内壁安装有加热机构，热机构可采用燃气加热、电热板加热和电磁加热的方式。烤轮外壁可定制不同规格的模具，在烤轮右下侧通过连接轴安装于主机箱上面，轴上面安装有蛋皮，与烤轮无缝隙贴合，在主机箱后靠近底部位置设有浆泵观察口，方便随时观察浆泵运转情况。

蛋皮机特点：

1、结构紧凑，设计合理。浆桶，主机，网带采用独立分体设计，驱动单独控制。驱动采用变频调速电机，调节方便无噪音，电器采用正泰电器。控温装置为远红外探温，温度控制+1度。

2、浆桶倾斜集料，可拆卸，底部设计阀门，打浆搅拌物料清洗方便。

3、浆泵采用独立变频控制，严格控制物料流量。防止多余物料过度循环，保证产品品质！

4、接触食品部位采用食品级SUN 304材质。清理卫生方便。主机架体采用***架体，保证设备稳定性。底部配备地角升降螺栓，调节设备的水平安置。加重橡胶万向轮保证设备移动方便，保护车间地面地胶。

5、加热轮材质为高温、高频铸造材质，保证使用过程中不变形，设备精度更高、运行稳定性 。

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设备原理及流程：

本机可以生产厚度为0.1-1mm的皮状食品，如：蛋皮，自动小型烤鸭饼机，法国薄饼，并可以制作其他类型片状食品。

原理：按照相关产品浆液制作工艺要求将所需浆液按标准制作好，放置规定时间后使用，浆液经过圆形模具加热烘烤后，辽宁烤鸭饼机，形成固定厚度的皮状食品。

流程：将制作好的浆液原料放入设备料箱内，当烤炉模具加热到100度以后，开动浆泵将浆液送到喷嘴处，操作离合器操作杆，使浆液沾附在烤轮的圆弧表面，全自动烤鸭饼皮机，顺着烤轮旋转经过270-300度角，原料浆液熟化，自动与烤轮分离，形成固定厚度的皮状食品。

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