风冷和直冷的猪牛羊肉挂肉柜，所采用的制冷技术不同，冷藏效果和成本也有区别。通俗来说，风冷型挂肉柜制冷原理像空调吹出的冷风制冷，冷风在柜内流动，所以冷藏很均匀，挂的猪牛羊肉每个部分都能冷藏保鲜；直冷型挂肉柜是内壁制冷管制冷，靠近制冷管的地方温度低，远离制冷管则温度高，制冷不均匀，挂肉柜内的猪牛羊肉就会因为冷藏不均匀影响保鲜效果。

1、熟食柜要放在阴凉通风处，避免阳光直射，远离热源，因为电熟食柜周围的环境温度高将增加熟食柜的耗电量。

2、不能自动除霜的熟食柜在蒸发器上结霜厚度超过4～5毫米时应及时手动除霜。

3、保持门封条清洁，以保证其吸力。

熟食柜和其他电器不能共用一个插座。熟食柜启动时的电流都很大，是平时运转时的5－10倍，彩电是平常使用时的7－10倍。如果熟食柜、彩电同时启动，插座、电线会难以承受的，难免有短路的危险。同时，熟食柜启动和运转时会产生电磁波，使其他电器受到影响，因此熟食柜和其他电器不能共用一个插座。

1、冷冻食物在食用之前应提前放入冷藏室内融化，这样既可降低冷藏室的温度，又能节省电能，熟食应冷却到室温后再放进熟食柜内。2、存放的食物之间要留有空隙，以便冷气对流、温度均匀。采用小包装可以减少冷透的时间，又省电，存取又方便。3、如果熟食柜内有异味可以用橘子、橙子皮去味，一般一个晚上即可去除异味。欢迎大家到山东鑫胜雪厨房设备有限公司选购适合自己的产品。

商超挂肉柜厂家

启动5min后，用手接触超市冷柜的冷凝器。要有热的感觉，发烧越快越好。打开柜门的时候，只要碰到蒸发器就需要凉爽的感觉。即使超市冷柜的门关上大约20min左右，凝汽器的一部分已经很热，打开饮料柜的门，看着蒸发器。蒸发器必须有薄霜。如果霜冻不均匀，或者在某些部分没有发现霜冻，超市冷柜里的制冷机特性不太好。顾客可以在超市冷柜里放几碗冷水，然后将饮料柜调整到冷冻模式。制冷时间和效率可用于确认超市冷冻室的制冷工作容量和制冷压缩机特性。