炖骨头汤喝理想：喝汤比吃肉好，原因是肉汤不仅鲜香味美，其蛋白质、钙、镁、磷含量更高。故常炖骨头汤喝，脂肪可减少30—50%，胆固醇下降，不饱和脂肪酸增多，是老年人理想的营养品。也不宜在空腹时运动，以免易引起心律shi常，甚至导致老年人猝死。值得注意的是，骨头汤虽然好喝又营养，但不能频繁食用。鱼肉的优势：鱼之肉是肉食中zui好的一种食材，其肉质细嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同时鱼肉中脂肪含量低，对防治心脑血管疾病更为妥当，常吃鱼还有健脑作用。因此，对中老年人提倡多吃鱼。

  老年人饮食的需知注意事项

  1.味道要淡：有些老年人口重，殊不知下盐吃多了会给心脏、shen脏增加负担，易引起血压增gao。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。

  2.饭菜要烂：老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此饭菜要做得饮一些。

  3.吃时要慢：有些老年人习惯于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去久而久之对健康不利。应细嚼慢咽以减轻胃肠负担促jin消化。另外吃的慢些也容易产生饱腹感，防止进食过多影响身体健康。

  家里的老人入住养老院后，在养老院的时间如何打发，当然，娱乐养生是少不了的，以下三点可以参考下：

  一、每周午睡至少3次，一项发表在《内ke医学档案》上的大型研究表明，午睡可以降低人们死于冠xin病 的几率。每周至少在中午休息3次、每次小睡20分钟～30分钟的人，比完全不午睡的人死于冠xin病的几率低37%。

  二、多站着看书看电视，澳大利亚研究者发现，人们每多坐1小时就会减寿21.8分钟。表示，久坐不动会降低人的体能，还可能导致肌肉萎缩。食物宜以素净清淡为主，溏和盐均不宜过多，还应有必要的维生素等营养物质，适量多进食蔬菜、豆制口、瘦肉和水果等。因此，当你看书、看报，特别是看电视时，不妨让自己离开座椅，多站一会儿。

  三、放慢生活节奏，抽空就休息，长寿老人的生活节奏保持“慢半拍”，吃饭细嚼慢咽，做事不慌不忙，不让自己陷入过度忙碌，并且保障每天休闲娱乐的时间。压力是对人体健康zui有害的因素。慢性压力会引起慢性yan症的形成，导致人体过早老化。